Mercredi 26 janvier 2011 3 26 /01 /Jan /2011 16:39

 

Simples et rapides et toujours appréciés.

 

On peut même en préparer d'avance

 

 et les congeler.

 

croissants-jambon.jpg

 

 

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pour 12 mini-croissants, 4 tranches de jambon,

3 bonnes cuillers à soupe de moutarde, 2 cuillers à soupe d'estragon ciselé,

poivre, 1 jaune d'oeuf.

 

Préchauffez votre four à 210° (Th 7).

 

Badigeonnez votre pâte feuilletée de moutarde et saupoudrez-la

d'estragon ciselé.

 

Coupez-la en 12 portions égales.

 

Coupez votre jambon en triangle de la même grandeur que les portions

de pâte feuilletée.

 

Recouvrez les triangles de pâte feuilletée avec le jambon, puis roulez-les.

 

Disposez vos mini-croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec votre jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

 

Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes selon votre four.

 

 

pinceau silicone

 

Le pinceau à réservoir est conçu pour badigeonner facilement et en toute sécurité pièces de viande, préparations et pâtisseries. Aspirez d'une pression tous les liquides (chauds ou froids). Il est très hygiénique et se lave en machine. Résiste de -40° à 250°.

En vente sur notre boutique www.signe-deco.com.



 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Bouchées apéritives - Communauté : mes recettes de cuisine
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