Pour la fête de mon homme, je me suis procurée un emporte-pièce en forme de guitare et un autre en forme de coeur.  

 

 

Je voulais lui faire un petit apéro personnalisé.

 

  

Ingrédients : 

 

215 g de farine, 200 g de beurre mou, 1 cc de piment en poudre, 1 cc de sel, 1 cc de paprika, 1 gousse d'ail écrasée, 1 oeuf, 100 g de mimolette râpée, 100 g de comté.

 

Dans une jatte, mélangez la farine tamisée avec le paprika, le piment, le sel et l'ail, ajoutez le beurre en petit morceau et malaxez avec les doigt pour obtenir une pâte homogène. Incorporez l'oeuf à la pâte en continuant de la malaxer, puis les 2 fromages.

Emballez votre boule de pâte dans un film alimentaire et mettez la au réfrigérateur 20 minutes.

Pendant ce temps préchauffez votre four à 210°.

Au bout des 20 minutes, farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à 3 mm d'épaisseur. Découpez vos biscuits à l'aide des emporte-pièces choisis.

Mettez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four, disposez vos biscuits dessus et enfournez 12 minutes environ,  selon votre four le temps peut légèrement varier, il faut donc surveiller la cuisson de vos biscuits.