Lundi 9 juin 2014 1 09 /06 /Juin /2014 10:07

 

Une recette très originale et délicieuse comme tout ce qu'il fait. J'ai adoré l'idée et surtout je me suis régalée !!!

 

Carotttes-fondantes-de-Jamie-Olivier-2.jpg

 

 

Ingrédients :

 

800 gr de carottes

Noisettes de beurre

Feuilles de laurier

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Epluchez vos carottes et coupez-les en tronçons de 6 cm.


Rangez vos carottes debout dans la casserole en les serrant bien (prenez une casserole pas trop grande car il faut que les carottes soient serrées).


Glissez les feuilles de laurier entre les carottes, parsemez de noisettes de beurres, salez et poivrez.

 

Carotttes-fondantes-de-Jamie-Olivier-1.jpg

 

Recouvrez d'eau et mettez à cuire. Dès ébullition, couvrez et laissez cuire environ 20 minutes à petite ébullition, l'eau doit s'évaporer et les carottes doivent être cuites.

 

Puis laissez caraméliser 5 minutes.


Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Légumes - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

Tu sais que je fais cette recette depuis mon enfance, à la campagne avec les bons légumes du jardin au goût et à l'odeur prononcées et bien agréables, ma tante et les fermiers faisaient cuire les carottes à l'eau et les faisaient sauter ensuite en les caramélisant légèrement. Elles accompagnaient le poulet dominical ou la rouelle de porc fermier. Bisous bonne journée 

Commentaire n°1 posté par Bon Ap chez Mamounette le 09/06/2014 à 11h06

j'adore ces recette à jimy oliver , bravo, bisous

Commentaire n°2 posté par patricia le 09/06/2014 à 13h52

elles ont l'air terribles ces carottes!!!! 

Commentaire n°3 posté par gridelle le 09/06/2014 à 18h37

Une cuisson originale qui doit être succulente

Bonne soirée

Commentaire n°4 posté par Kri le 09/06/2014 à 18h44

Bonsoir,
Un joli plat bien délicieux.
Belle semaine et bisous.

Commentaire n°5 posté par Bacchus le 09/06/2014 à 21h58

Bonsoir. Merci, ces carottes doivent être délicieuses. A faire ! Bises Amitiés Dominique T

Commentaire n°6 posté par THOREZ Dominique le 09/06/2014 à 22h11

Bonjour dominique, Merci à toi, Bises et fais un bisous aux Loulous

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 10/06/2014 à 12h27

C'est vrai que c'est une recette de carottes très sympa, je suis preneuse !

Bonne fin de soirée, bises.

Commentaire n°7 posté par Mely le 10/06/2014 à 23h23

UN bon accompagnement !! Merci. Bisous

Commentaire n°8 posté par Sylvmel le 11/06/2014 à 09h42

je prends note de la recette à bientot

Commentaire n°9 posté par sandra le 12/06/2014 à 16h12

En voici une belle expérience culinaire que je serais ravie de tester!

Commentaire n°10 posté par Messergaster le 13/06/2014 à 18h07

très jolie recette de carottes! j'aime bien la forme que tu leur a donné dès que les carottes de mon jardin auront poussées je testerai

 

 

Commentaire n°11 posté par lolo le 15/06/2014 à 08h31

j'aime bien les carottes !

Je te souhaite une bonne semaine.bizzzz

Commentaire n°12 posté par kekeli le 16/06/2014 à 06h55

Voilà une autre façon de consommer des carottes. Ca me plait beaucoup!!!

Commentaire n°13 posté par unepouledansmacuisine le 16/06/2014 à 10h32

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