Mardi 13 juillet 2010 2 13 /07 /Juil /2010 16:18

Petite visite au jardin, les courgettes sont tellement belles que je ne peux m'empécher de faire des farcis.

 

courgette

 

 

Ingrédients pour 8 personnes:

4 courgettes de nice                      Pour les légumes vous pouvez varier selon vos goûts.

4 tomates                                     Les fonds d'artichaut sont délicieux, les poivrons, les

4 gros oignons                              champignons...etc ... selon vos envies.

4 pommes de terres

Huile d'olive

 

Pour la farce: couteau orange farcis-copie-1

500 gr de steak haché

1 oignons

1 grosse poignée de mie de pain

10 cl de lait

1 oeuf

2 gousses d'ail

400 gr de chair à saucisse

estragon, thym, sauge,persil

Sel, poivre                     

 

 

 

 

 

 

manique orange farcis -Lavez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau.

-Épluchez les oignons et faire les blanchir 5 mn dans

l'eau bouillante.

-Évidez les tomates au dessus du plat de cuisson afin

de récupérer le jus.

-Évidez les courgettes.

-Creusez les pommes de terre en essayant de garder

un chapeau.

-Creusez les oignons.

-Pour la farce:

-Trempez la mie de pain dans le lait.

-Hachez les herbes ( estragon, persil,sauge et thym)

avec l'oignon et l'ail.

-Mélangez le steak haché, la chair à saucisse, la mie

de pain essorée, l'oeuf, les herbes, l'ail, l'oignon afin

d'obtenir une farce homogène.

Salez et poivrez votre farce ainsi que vos légumes.

Remplissez les légumes avec la farce, les disposer dans votre plat à four et arroser-les d'huile d'olive.

Enfournez à four chaud (200)° pendant 1h. Le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des farcis.

 farcis-1.jpg

 

 Bon appétit!!!

 Vous retrouverez le petit couteau à légumes ainsi que les maniques mots sur notre boutiques en lignes www.signe-deco.com. Venez les découvrir ils se déclinent dans des couleurs qui égaieront votre cuicine.

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les farcis
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

dommage, je ne voi rien d'écrit!!bizzz

Commentaire n°1 posté par patricia des foodies le 13/10/2011 à 07h10
Ah bon, je t'ai laissé un com dur la terrine au chocolat. Je recommence tout à l'heure. Bizzz
Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 13/10/2011 à 08h21

Présentation

Pour la planète

Votez pour élire ce blog aux golden Blog Awards

Recherche recette

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Calendrier

A découvrir

 
Webzine féminin où le monde de l'art et de la créativité sont mis à l'honneur...

bani-re-UNIVERS DE FEMME

 

Découvrez le E-Mag Iodé

couverture iode

 

Retrouvez nous sur:

Recette de cuisine

 

 

Recette Cuisine 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Partager

Quelle heure est-il?

Message

Association pour le Don d'Organe et de Tissus humains

 

Venez discuter avec nous sur:

Météo

Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés