Aujourd'hui je vous propose une recette avec ces délicieux fruits de saison

  

 

Ingrédients:

1 Pâte feuilletée

100 gr de cassis

100 gr de groseilles

80 gr de mascarpone

100 gr de fromage blanc

60 gr de sucre glace

1 cuillère à café de jus de citron

sirop d'érable

Feuilles de menthe

 

 

 

Vous pouvez ausssi utiliser selon vos envies: des mûres, des fraises, des framboises.

         

                                                                                                                                    

- Faire préchauffer votre four à 180°

- Couper votre pâte feuilletée en petits carrés de 7 cm               

- Cuire à blanc vos carrés de pâte feuilletée 15  mn ( recouvrez- les de papier sulfurisé et disposez dessus des légumes secs pour que la pâte ne gonffle pas).

- Pendant ce temps préparez  la crème en fouettant  le macarpone avec, le fromage blanc, le sucre glace et le jus de citron et réserver cette préparation au frais.

- une fois vos carrés de pâte feuilletée cuits, laissez-les refroidir.

- Puis recouvrez les de crème et parsemez avec les fruits  cassis, groseilles).

- Disposez une feuille de menthe sur chacune des tartelettes

  et  arrosez-les de sirop d'érable.