Panacotta vanille / fraise

Mercredi 18 avril 2012 3 18 /04 /Avr /2012 14:30

Panacotta vanille / fraise

Et oui, en ce moment je suis dans ma période PANACOTTA, mais c'est tellement bon.

Ingrédients pour 4 panacotta :

1 barquette de fraises, 1 gousse de vanille, 70 cl de crème liquide, 110 g de sucre, 3 feuilles de gélatine.

Coupez-les fraises en tranches fines, mettez-les dans vos verrines.

Mettez à tremper vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez le sucre, la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux et grattez afin de récupérer les grains que vous ajouterez aussi à la crème. Faites chauffez la crème en remuant de temps à autre, dès ébullition poursuivez la cuisson 2 minutes toujours en remuant.

Ôtez la gousse de vanille.

Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatines essorées une par une en remuant bien jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.

Versez la crème dans vos verrines.

Mettez vos panacotta au minimum 6 heures au réfrigérateur.

Pour les gousses de vanilles, j'ai fait mes courses chez mon amie Miss Paprika. Elle m'a donnée un code promo que vous pouvez tous utiliser sur toute sa boutique http://www.misspaprika.com/.

Je vais le mettre dans une nouvelle rubrique qui s'appellera code promo.

Bonne journée !!!

Cette recette participe au concours de Nicole Passion

dont voici le lien

POUR PARTICIPATIONS "COTE RECETTES DE CUISINE"

Voici les lots à gagner si vous aussi vous voulez participer.

1er prix

Votre choix sera souverain...

Soit une sorbetière, soit un gaufrier, ou encore un siphon à chantilly, espuma.

La gagnante choisira selon ses besoins, le moment venu.

Cool non?

Ce lot est sponsorisé par IDEALO

2ème prix

offert par CULINAIDE

Une boîte en fer décorée "macarons" comprenant:

-5 duos arômes /colorants pour macarons ou autre (violette,cerise,ananas,pistache,framboise)

-1 poche à douilles lavable avec 6 embouts

-2 gousses de vanille de Madagascar

-2 pots caramel (nature et beurre et crème)

Alors si cela vous tente, une recette, un bijou, du scrap, une broderie, peinture sur porcelaine, de la cosméto etc......Tout ce qui met la fraise à l'honneur sera accepté dès l'instant où ce sont vos petites mimines qui auront contribué à l'élaboration du billet.

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Entremets - Communauté : Gourmandises et Délices
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Commentaires

mummm ... tu m'etonnes que c'est trooooop boooon ! lol

Commentaire n°1 posté par l'avis (ou la vie) d'une maman le 18/04/2012 à 09h07

superbe panna cotta, trés rafraichissante bravo et merci

Commentaire n°2 posté par francis le 18/04/2012 à 09h13

hum je suie comme toi j'adore les panacotta et la tient me plait bien bonne journée bisous

Commentaire n°3 posté par largesse le 18/04/2012 à 09h56

C'est vrai que c'est bon, simple et efficace...les pitchounes adorent et tes photos donnent envie

Bonne journée

Commentaire n°4 posté par bullesdegourmandises le 18/04/2012 à 09h57

depuis le temps que je rêve de faire un panna cotta !! j'essaie et je vous poste les résultats ! je vous souhaite de bonnes emplettes chez moi ! biz à tou(te)s

Commentaire n°5 posté par misspaprika le 18/04/2012 à 11h38

Oui d'ailleurs, moi j'arrive à la fin de mes gousses de vanille, alors il va falloir que je fasse un p'tite commande. Bizzzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 18/04/2012 à 18h37

ah elle est super cette panacotta à faire vite avec les belles " charlotte" qui n'attendent que d'être dégustées , bel am , bizzz

Commentaire n°6 posté par c'est anick le 18/04/2012 à 14h08

Tu as déjà des fraises, trop de chance. Moi j'ai été obligée de les acheter à prix d'or pour en avoir des bonnes. Bisous ma Bichette.Belle soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 18/04/2012 à 18h36

bonne chance pour le concours moi auissi je participe !!!

bises

Commentaire n°7 posté par nedjma le 18/04/2012 à 14h49

wouah des fraise humm!!! j'adore tes verrines son magnifique bravo ma poulette et bonne chance bisous ma belle

Commentaire n°8 posté par melayers evelyne le 18/04/2012 à 14h51

bonne chance avec cette pana cotta qui a tout d'une grande:-) bonne aprés midi, bises
Lou

Commentaire n°9 posté par lou le 18/04/2012 à 15h41

des panna cotta tres gourmandes !

Commentaire n°10 posté par floencuisine le 18/04/2012 à 17h03

Elles sont très très chouette tes petites pannacotta fraises...ce n'est pas un dessert dont je raffole,mais j'ai jamais pensé a y mettre des fruits...a retester donc..bises

Commentaire n°11 posté par lavoinette le 18/04/2012 à 17h29

coucou!

J'ai bien validé ta participation et je te remercie.

Je te souhaite bonne chance avec ce bon dessert.

Douce fin de journée

Commentaire n°12 posté par NICOLE PASSIONS le 18/04/2012 à 17h58

Merci Nicole, bonne soirée à toi aussi :-))

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 18/04/2012 à 18h18

Pana cota et fraise un délice. Bonne chance pour le concours de Nicole. Belle soirée

Commentaire n°13 posté par Jackie le 18/04/2012 à 18h06

pour les makis je laisse ma place aux autres mais la pas question un vrai régal rien qu'a voir la photo je suis déjà entrain de déguster nicole va être ravie

bises et bonne soirée

Commentaire n°14 posté par guy59600 le 18/04/2012 à 19h08

oui il y a un producteur près de perpignan qui en a depuis déjà 15 jours et ce jusqu'à Noël elle garde toute la saison le même prix pour les Mara des bois , Gariguette et Charlotte ( mes préférées) et elles ne sont pas cadeau ! la seule consolation c'es tune production française et pas comme certaines tu dois savoir de quoi je parle , bises et belle soirée

Commentaire n°15 posté par c'est anick le 18/04/2012 à 19h48

très beaux et bons, superbes!! je te comprends. Bonne soirée

Commentaire n°16 posté par Bacchus le 18/04/2012 à 20h13

Bonne chance, c'est délicieux la panna cotta !

Commentaire n°17 posté par Rolly le 18/04/2012 à 21h09

Bonne chance pour ton concours, je vais regarder si j'ai le temps d'y participer, mais en ce moment, du temps j'en ai pas trop.... bizzz

Commentaire n°18 posté par kekeli le 19/04/2012 à 08h22

une bien belle verrine!!! j'adore la panna cotta

bises

Commentaire n°19 posté par sisirena le 19/04/2012 à 13h01

je te comprend moi aussi je suis en plein période de panna cotta j'ai en reserve pas moins de 10 recettes mais j'essaye d'éspacer la publication :-)

la tienne est bien gourmande

bonne journée

Commentaire n°20 posté par fimère le 19/04/2012 à 17h56

Délicieux

Commentaire n°21 posté par omvm le 19/04/2012 à 19h47

Bonne chance sur le très joli blog de Nicole et la panna cotta c'est top je les aime toutes et tiens je vais t'en envoyer une de ma composition par mail !!!!!!!! les fraises arrivent doucement moi j'adore la charlotte mais encore hors de prix !!bisous ma belle.

Commentaire n°22 posté par siaskas le 20/04/2012 à 00h59

Ta panacotta est sublime, tu m'as prise par les sentiments avec la Framboise. Coquine tu le sais et tu en profites. Maintenant je veux que tu m'en fasses qu'en je débarquerai chez toi. bisous ma belle

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 20/04/2012 à 20h37

Et tu as bien vu la MONTAGNE de pistaches ??? d'accord je t'en fait dès que tu arrives et même que je pense à superposer 2 panna cotta rien que pour toi !! bisous.

Commentaire n°23 posté par siaskas le 20/04/2012 à 21h52

Ah oui j'ai vu les framboises LOL Oh!!! je viens d'avoir une vision une montagne de panacotta. Bon je prends le 1er train et j'arrive. Bizzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 21/04/2012 à 09h19

C'est particulièrement alléchant tout cela!

Je suis dans ma période gourmande!!! J'ai préparé une délicieuse tarte aux fraises et aux amandes mais elle a disparu très vite, c'est bizarre!!!

Ton savoureux dessert a dû disparaître très vite aussi...

Bon week-end, bises

Cendrine

Commentaire n°24 posté par Cendrine le 21/04/2012 à 20h22