750g

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Vendredi 27 juillet 2012 5 27 /07 /Juil /2012 09:56

Fraîcheur garantie avec ce sorbet au melon

Sorbet au melon

Ingrédients :

2 melons, 1 blanc d'oeuf, le jus d'un demi citron, 20 cl d'eau, 100 g de sucre.

Confectionnez un sirop léger en mettant l'eau et le sucre dans une casserole, remuez jusqu'à ébullition puis laissez bouillir 2 minutes. Laissez refroidir votre sirop.

Coupez et épépinez votre melon. Retirez la peau et coupez votre melon en morceaux.

Mixez votre melon avec le sirop et le jus de citron.

Mettez votre préparation dans la sorbetière et démarrez le processus habituel.

Quand la glace commence à prendre légèrement, ajoutez votre blanc d'oeuf battu en neige, puis poursuivez le processus de fabrication jusqu'à la fin.

Sorbet-au-melon-GROS-PLAN.jpg

Pur moment de gourmandise

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Glaces - Communauté : Gourmandises et Délices
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