Mardi 3 mai 2011 2 03 /05 /Mai /2011 11:47

Un copinaute a mis cette recette sur les Foodies.  

 

C'est vraiment excellent!!!

Comme promis Félicia, j'ai testé ta recette,

 tu m'excuseras, je l'ai un peu modifiée

 car mon mari déteste les poivrons.

 

  soupe-de-lentilles-corail-au-curry-et-aux-bettes.jpg

 

Ingrédients:

 

500 gr de lentilles corail, 1 carotte coupée en rondelles, 2 oignons émincés, 1 courgette couper en cube,1 branche de céleri coupées en tronçons, 1 cs de gingembre haché,3 gousses d'ail écrasées, 2 cs  de curry, 1/2 cc de piment cayenne, 1 cs de curcuma, 1 bouillon cube de poule, 40 cl de lait de coco, 3 feuilles de bettes ciselée,  2 cs de coriandre ciselée, sel et poivre,

2 cs d'huile d'olive.

 

Préparation:

 

Faites revenir dans une marmite l'oignon, la carotte, la courgette , le céleri, le gingembre, l'ail dans l'huile d'olive avec le curry, piment et curcuma. 

Ajoutez 1,5 litre d'eau, le bouillon cube, les lentilles, le lait de coco.

Salez et poivrez.

Laissez cuire jusqu'à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter doucement

pendant 30 minutes.

5 minutes avant de servir ajoutez les feuilles de bettes ciselées.

Au moment de servir parsemez de coriandre.  

Etagère 3 pots

 

 

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Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les soupes - Communauté : Cuisine
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Commentaires

je l'ai vu sa belle recette à Félicia , je ne peux pas avaler les poivrons et les lentilles hihi mais mon mari adore les deux alors 2 en 1 c'est super un big kiss my friend !

Commentaire n°1 posté par anick le 03/05/2011 à 19h55

Tu devrais essayer les lentilles corail non pas le même goût, c'est vraiment différent. Comme cela tu feras plaisir à ton mari. LOL Bizzz

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 04/05/2011 à 18h37

  jolie recette bien délicieux  avec une trés belle présentation bizzzzzz

Commentaire n°2 posté par melayers evelyne le 03/05/2011 à 23h12

Oui la rectte de Félicia m'a vraiment fait de l'oeil. bisous

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 04/05/2011 à 18h40

ou trouve tu ses lentille,car chez moi je nen trouve pas.bisous

Commentaire n°3 posté par josette le 04/05/2011 à 14h27

A intermaché ou sinon dans des épiceries bio. Bises et bonne soirée

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 04/05/2011 à 18h44

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