Mercredi 4 mai 2011 3 04 /05 /Mai /2011 07:28

Pour tous les gourmands et gourmandes, 

 

qui veut des fraises?

 

coupe-de-fraises-creme-anglaise.jpg

 

Ingrédients:

 

500 gr de fraises,  1l de lait, 6 jaunes d'oeufs, 120 gr de sucre,

une gousse de vanille.

 

Lavez vos fraises et coupez les en 2 ou 4 selon la grosseur et gardez quelques fraises pour la déco de votre coupe. Servez avec une crème anglaise.

 

Préparation de la crème anglaise:

 

Fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur. Grattez les graines et ajoutez les dans le lait avec les deux moitiés de gousse. Faites bouillir le lait.
Pendant ce temps, faites blanchir les jaunes d'oeufs  et le sucre dans une jatte. Versez petit à petit le lait bouillant. Battre légèrement la préparation au fouet. Une légère écume blanche se forme en surface.

Versez la préparation dans une casserole.  Faites cuire la crème au bain marie en remuant la crème avec une spatule en bois. Arrêter la cuisson lorsque la crème nappe la cuillère.

JARDINIERE ZINC ARDOISE

 

En ce moment vous pouvez toujours acheter des  fraisiers à planter, n'hésitez pas à les mettre en jardinière sur votre fénêtre de cuisine.

 

Jardinières de jardin en vente sur

www.signe-deco.com

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Dessert - Communauté : cuisine gourmande
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