Il fallait que je fasse joujou avec

mon nouveau gadget cuisine. 

 

 

Ce gadget est en fait un moule en silicone qui

me permet de fabriquer des verres en glace. 

 

 

Pour réaliser cette mise en bouche, il vous faut:

1 avocat

1/2 jus de citron

1cc de coriandre fraîche finement ciselée

4 cl de crème fraîche liquide 

2 pincée de piment d'Espelette

sel

Faites une purée avec tout ces ingrédients.

Servir dans des petits verres.