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La serviette sur la table par Signé-Déco

La serviette sur la table par Signé-Déco

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Tartare de boeuf façon bistrot

Je ne suis pas une mangeuse de viande, mais de temps en temps j'aime me préparer un bon tartare.

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

400 gr de steak haché, 1 oignon moyen émincé finement, 6 cornichons hachés grossièrement, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1 cs de ketchup, 1 csde worcestershire sauce, quelques gouttes de tabasco, 2 cc de câpres, 2 jaunes d'oeuf, sel selon les goûts.

  

Mélangez votre steak haché avec: la moutarde, l'oignon, les cornichons,le ketchup, la worcestershire sauce, le tabasco.

Dressez vos assiettes en mettant sur votre steak tartare un jaune d'oeuf au centre et quelques câpres.

 Moi je l'ai servi avec une salade de roquettes et mâches, mais vous pouvez le servir avec des frites.

 

Retrouvez la recette des frites au four vu sur cuisine TV  en cliquant ICI   

      

En dessert je vous proposeun petit yaourt 

Voir recette du yaourt Lagon bleu ICI  

 

 

Bon appétit!!!    

Publié le 29/09/2011 à 07h10 dans Viandes

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