Dimanche 31 octobre 2010 7 31 /10 /Oct /2010 18:26
Un cocktail simple pour
vos soirées entre amis.
Recette du Cocktail Bloody Tonic:
1/3 Vodka, 2/3 Tonic (schweppes),
1 trait de crème de cassis.
A boire avec modération.
Vos amis n'auront qu'à se servir,
grâce à cette
fontaine lumineuse
qui fera briller vos soirées.
Verser votre cocktail dans la fontaine,
mettre l'appareil en marche et le cocktail coulera
en cascade.
Fontaine à cocktail en vente sur notre boutique
www.signe-deco.com.
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Jeudi 23 septembre 2010 4 23 /09 /Sep /2010 20:11
Bientôt le week-end, le moment de passer un bon moment entre amis. Pour commencer la soirée voici une idée d'apéro autour de la pomme, saveur d'automne.
Pour mettre de l'ambiance faites passer une craie et les marque-verres pour que chacun des convives marque son prénom.
Cocktail Mont Saint Michel
1/3 Calvados
2/3 cidre
1 cuillère à café de miel
A boire avec modération.
Pour accompagner ce cocktail, nous vous proposons un mélange de noisettes et pommes séchées et des petits boudins noirs.
Pour faire les pommes séchées:
Pelez les pommes.
Évidez-les.
Coupez les en fines tranches.
Faites-les sécher au déshydrateur, si vous n'en possédez pas vous pouvez faire sécher vos pommes sur un fil dans un endroit sec.
Mettez les noisettes décortiquées avec vos pommes séchées dans un joli petit saladier.
Idée déco pour accueillir votre mélange
pommes et noisettes, nous avons pris un cache pot en zinc.
Faites pocher vos petits boudins dans l'eau légèrement salée.
Servez-les sans attendre qu'ils refroidissent dans de jolis ramequins
Idée déco, pour rester dans le même thème, nous avons choisi ces petits pots en zinc car ils ont un double pot en verre.
Retrouvez les marque-verres et nos idées déco sur notre boutique en ligne
www.signe-deco.com.
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Mercredi 18 août 2010 3 18 /08 /Août /2010 15:13
Cette recette nous est offerte par "LAIT DOUCEUR"
A l'occasion de la sortie de la nouvelle étiquette de la Menthéa fabriquée par "Lait Douceur", voici une recette de cocktail rafraîchissant (à consommer avec modération).
Ingrédients:
5 ou 6 feuilles de menthe fraîche
de la Menthéa
du sirop de fraise ou de framboise
un citron vert
du champagne ou du pétillant
-
Mettre les feuilles de menthe dans un verre assez grand, les écraser un peu.
-
Prenez un quart de citron vert et le couper en petits morceaux.
-
Mettre un filet de sirop de fraises ou de framboises, ajouter 20cl de Menthéa 5ou 6 glaçons ou de la glace pillée compléter avec 40cl de champagne ou de pétillant....
Voilà c'est prêt!!!! N'oubliez pas les amuse-bouches.
Qu'est ce que la Menthéa?
Cette liqueur de Menthe est une pure invention maison de Lait Douceur, bien des essais (et de dégustation !)
Pour arriver à ce délicieux breuvage : Mélange subtil de Calvados, sirop de sucre et menthe fraîche.
Retrouvez tous les produits fabriqués par douceur de lait sur www.lait-douceur.com
Quand aux mini-tajines elles sont en vente sur notre site www.signe-deco.com.
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Lundi 16 août 2010 1 16 /08 /Août /2010 13:52
Vos boissons toujours fraiches !!!
Voici quelques idées de glaçons:
Glaçons aux cerises: Mettre une cerises dans chacune des cases du bac à glaçon et ajouter l'eau.
Ces glaçons peuvent se décliner avec tous les fruits de votre choix, vous pouvez aussi mettre des feuilles de menthe.
Astuces:
Pour que vos glaçons se détachent bien, ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau gazeuse dans votre bac à glaçons selon sa contenance.
Glaçon de fruits frais autre méthode:
Conserver des gros grains de raisins (ou autres fruits) au freezer et ajouter les dans les verres au moment de servir.
Pour rafraîchir vos bouteilles:
Fini les seaux imposants et lourds, voici le nouveau seau à champagne qui capte les reflets de la lumière. Simple et pratique, il ne prendra pas de place un fois rangé.
Vérifier la température de vos vins:
Voici quelques repaires:
Vins Blancs : Les vins mœlleux et liquoreux doivent être servis « frappés » c'est-à-dire vers 5-6° (Sauternes, Quarts-de-Chaume)Les vins blancs secs, seront serv...is très frais de 6 à 10° soit l’équivalent d’un quart d’heure dans un seau à glace (Muscadet, Sauvignon de Touraine, Quincy, Picpoul de Pinet). Les grands vins blancs secs de 12 à 14° expriment mieux leurs arômes (Chassagne-Montrachet, Condrieu) . Les champagnes et les effervescents se boivent de 7 à 8° sauf les grands champagnes qui se servent à 10°.
Vins rosés :Ils se servent habituellement entre 7 à 10° - Touraine, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix, Vins de pays, vins de cépage (Cinsault, rosé de Syrah…). Les rosés expressifs comme le Tavel ou le Pinot noir d’Alsace exhalent mieux leurs parfums à 11-12°
Vin rouges: A boire frais les vins rouges légers, primeurs, jeunes, fruités (11 à 13°), les Beaujolais, Savoie, Saumur Champigny et autres Gaillac jeunes.Les autres (hormis les très grands) se servent à 14-16° : Côtes du Rhône, Bourgueil, Chinon, Bordeaux, Bergerac, Languedoc… toutefois certains vins comme les crus du beaujolais (Saint-Amour, Juliénas,Brouilly…) s’ils sont jeunes sont plaisants à 12-13°.Les grands vins rouges (Bourgogne,Vallée du Rhône et Bordelais) se servent de 16 à 18°.
Pour que vos vins soient à la bonne température n'hésitez pas à vous servir de ce thermomètre électronique.
Retrouvez le seau à glace et ce thermomètre sur notre boutique en ligne www.signe-deco.com
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Lundi 2 août 2010 1 02 /08 /Août /2010 14:23
Quoi de plus agréable en cette période estivale qu'un petit cocktail entre amis.
Tous d'abord je vous propose de nous mettre dans l'ambiance en pensant que nous sommes au bord de l'eau en train de siroter ce cocktail rafraichissant dans ces noix de coco.
Ingrédients:
1 mesure de rhum agricole blanc
½ mesure de rhum vieux
½ cuillère à café d'extrait de Vanille de Tahiti
Jus d'un ½ citron vert
2 cuillères à soupe de sirop de canne
1 clou de girofle
3 mesures de jus de fruits exotiques (papaye, mangue, fruit de la passion, orange).
Attention à consommer avec modération.
Vous retrouverez ces coupes noix de coco sur notre boutique en ligne www.signe-deco.com.
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