La PASTA c'est: 

ingrédients:

500 gr de pâtes, 4 poireaux, 500 gr de crevettes, 40 cl de crème fraîche liquide, 100gr de parmesan, sel et poivre.

Préparation:

Épluchez vos poireaux, rincez-les et émincez-les, puis faîtes-les revenir tout doucement dans une poële avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

Faîtes chauffer de l'eau légèrement salée dans un faitout. Une fois l'eau à ébullition plongez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes selon les pâtes utilisées.

Pendant la cuisson des pâtes, décortiquez vos crevettes et faites chauffer tout doucement la crème avec le parmesan.

Egouttez vos pâtes et dressez vos assiettes en mettant dans l'ordre, les pâtes, les poireaux, les crevettes et la crème au parmesan.

A table!!!!     le Chianti va refroidir....

Mais non je l'ai mis dans le ICE BAG 

en vente sur

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Avez-vous déjà mangé des spaghetti à l'encre?

C'est délicieux.

Moi j'adore ce produit, car il offre la possibilité de présenter une assiette colorée, originale et qui ravie les papilles.

Ingrédients:1 paquet de spaghetti à l'encre (la quantité dépend du nombre de personnes), 12 noix de saint jacques, 2 poireaux, 30cl de crème fraîche, 30 gr de parmesan, 2 gousses d'ail écrasées, sel et poivre, huile d'olive.

Épluchez vos poireaux, lavez-les, émincez-les puis faites-les revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive et un filet d'eau environ 1/4 d'heure.

Dans une autre poêle, faites cuire vos saint jacques dans 2 cs d'huile d'olive.

En parallèle faîtes chauffer l'eau des pâtes que vous aurez salée dans un faitout et portez-la à ébullition.

Dans une petite casserole, faites chauffez doucement la crème avec le parmesan et l'ail, salez et poivrez selon votre goût et remuez-la bien pour obtenir une sauce crémeuse.

A ébullition de votre eau, mettez vos spaghetti à cuire (environ 7 à 8 minutes).

Ils doivent être "AL DENTE".

Égouttez vos spaghetti, puis dressez vos assiettes.

Cette recette est très simple le plus dur est de coordonner toutes les cuissons pour qu'elles se terminent en même temps.