Huîtres et vinaigre d'échalote

Lundi 23 décembre 2013 1 23 /12 /Déc /2013 12:10

Huîtres et vinaigre d'échalote

J'aime déguster mes huîtres avec un bon vinaigre d'échalote et une bonne tartine de pain suédois beurrée avec du bon beurre salé.

C'est Chéri-Chéri qui les a ouvertes, voici sa méthode à lui.

Et moi pendant ce temps, j'ai préparé un petit vinaigre d'échalote.

Prendre 2 échalotes, 10 cl de vinaigre de vin, quelques gouttes d'eau pour casser l'acidité du vinaigre, sel et poivre.

Bonne journée !!!

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Poissons et crustacés - Communauté : mes recettes de cuisine
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Commentaires

je passe mon tour pour les huitres!!! :-) Bonne semaine, bises
Lou

Commentaire n°1 posté par lou le 08/10/2012 à 11h19

Quel délice avec ce petit vinaigre d'échalote! ...et la vidéo de chéri chéri est très bien réussie, bravo à vous deux ;O))

Commentaire n°2 posté par Ana Luthi le 08/10/2012 à 11h50

ça y est, il est prêt pour faire du cinéma !! en tous cas c'était vraiment intéressant... bon maintrenant j'ai envie de manger des huitres !

Commentaire n°3 posté par miss paprika le 08/10/2012 à 12h11

Oui t'as vu vu ça, il a bien joué le jeu, bon j'ai fait 2 prises et au bout de la deuxième il m'a quand même dit, je vais pas en faire 24 LOL. Bisous belle semaine à toi

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/10/2012 à 12h33

Avec des petites crépinetes grillées et unn bon muscadet, les huitres j'adore...

Bonne journée

Commentaire n°4 posté par Cathy le 08/10/2012 à 15h42

Des magnifiques tabliers pour ces huitres qui doivent être délicieuses ! bon lundi

Commentaire n°5 posté par choueptte82 le 08/10/2012 à 16h13

les huitres hum mes pour moi ses nature mes ta super pour les amateurs d'échalotes bisous

Commentaire n°6 posté par largesse le 08/10/2012 à 16h30

moi j'adore les huitres cheri cheri c'est bien ouvri les huitre à la maison c'est moi qui me les coltines j'ai pris le coup je leur dit sésame ouvre toi hihihi!!!! lol bonne soirée bibiche

Commentaire n°7 posté par evelyne le 08/10/2012 à 18h38

humm, j'adore les huitres!!! bizzzz

Commentaire n°8 posté par patricia des foodies le 08/10/2012 à 19h09

belle démonstration et c'est vrai il faut toujours jeter le premier jus et moi aussi vinaigre/échalottes pour les mangers et depuis que je l'ai fait gouter a mon papa maintenant il ne les manges plus que comme ça

bises et bonne soirée

Commentaire n°9 posté par guy59600 le 08/10/2012 à 20h28

yessss....en général ce sont ces messieurs qui s'y collent ! cela ferai vilain une cicatrice sur nos jolies ongles manicurées hihi

j'aime aussi avec le vinaigre mais les huitres il me les faut toutes petites et je choisi à l'oeil sinon je n'en mange pas !!!tu vois comme je suis délicate ! euh difficile

bisous et belle soirée

Commentaire n°10 posté par anick le 09/10/2012 à 16h40

Mmmmm des huîtres ! Dire que je n'aimais pas du tout ça il y a une dizaine d'années, mais j'en ai toujours goûté une à chaque fois quand même, lors des grandes occasions. Et puis un jour j'ai changé, ça m'a plu, beaucoup plu même. Depuis, on mange assez souvent des huîtres mon compagnon et moi, d'autant qu'il y en a tous les dimanches en vente devant les églises ou boulangerie ou autre. Ta façon de les manger avec du vinaigre d'échalote (j'aime rajouter de l'échalote hachée très fin dedans) et une tranche de pain avec du beurre salé me plaît aussi beaucoup ! Très bonne soirée :)

Commentaire n°11 posté par sereineetbienchezmoi le 16/10/2012 à 22h52

Rhôôhhh!!! toi aussi tu aimes les bonnes tartines de beurre salé. Quand le soir nous sommes tous les 2 1 douzaine d'huîtres chacun, avec ces délicieuses tartines me rassasie et me comble. Bises et belle journée à toi.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 17/10/2012 à 09h39

j'adore moi aussi les huitres merci bisous

Commentaire n°12 posté par patricia le 23/12/2013 à 12h49

Les huîtres , mon pêcher mignon ! Que du bonheur !!!!

Commentaire n°13 posté par Lou le 23/12/2013 à 13h51

Le vinaigre à l'échalote, indispensable pour accompagner les huîtres. Choisissez bien une échalote traditionnelle !

Commentaire n°14 posté par Prince de Bretagne le 23/12/2013 à 18h59

Merci pour tes conseils. Passes de très belles fêtes.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 28/12/2013 à 08h21

Trop sympa " chéri-chéri" qui se prête à une explication et démonstration des plus claires ! Même moi qui n'en mange pas, j'ai compris comment il faudrait faire, et suis sûre que j'y arriverais .. hihihi

Par contre le vinaigre d'échalotes, ça j'aime bien, comme quoi, tout n'est pas perdu !! lol

Bisousssssss et bonnes fêtes ma douce ..

kiki

Commentaire n°15 posté par kitchenette le 23/12/2013 à 20h17

tu les manges exactement comme moi sinon je n'en mange pas de très bonnes fêtes de fin d'année a toi et tous tes proches et pleins de bonnes choses

une bonne nuit bisous

Commentaire n°16 posté par guy59600 le 23/12/2013 à 23h09

Bonjour,
Alors là je passe mon tour car pas fan des huîtres!!
Bon mardi et bisous.
Bob

Commentaire n°17 posté par Bacchus le 24/12/2013 à 01h39

sympa le vinaigre d'échalottes, j'essaierais, pour l'instant pas encore mangé d'huitres cette année

bisous !! bonnes fêtes

Commentaire n°18 posté par barbara le 25/12/2013 à 11h41