Mini-bouchée d'oeuf de caille, pour bien débuter votre repas de Pâques

Mardi 20 mars 2012 2 20 /03 /Mars /2012 07:05

Mini-bouchée d'oeuf de caille, pour bien débuter votre repas de Pâques

Voici une petite mise en bouche, qui accompagnera à merveille votre repas de Pâques.

Ingrédients pour 12 mini-bouchées :

6 oeufs de caille, 12 feuilletés de mini-bouchées ( vous les trouverez souvent au même endroit que les pains de mie et les feuilletés de bouchées à la reine), 150 g de fromage frais, 1/2 cc de purée d'ail, 1 cc de ciboulettes ciselée finement, 1 cc de persil plat ciselée finement, 12 feuilles de persil plat pour la déco, 1 cs de vinaigre, sel et poivre.

Faites cuire vos oeufs de caille dans une eau un peu vinaigrée, dès ébullition comptez 2 minutes, puis passez-les de suite sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Epluchez vos oeufs de caille.

Mélangez votre fromage frais avec , l'ail, le persil et la ciboulette.

Remplissez vos feuilletées de mini-bouchées avec ce mélange de fromage, puis déposez un demi oeuf de caille et finissez par une feuille de persil (voir la photo ci-dessous)

Enfournez vos bouchées dans un four préalablement préchauffé à 180°, pendant 5 minutes.

Conseil pour épluchez vos oeufs de caille :

Epluchez vos oeufs sous un filet d'eau froide.

Cette recette est ma Culino Version de Mars sur le thème de "Cuisiner les oeufs"

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Bouchées apéritives - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

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Commentaire n°1 posté par EnviesDélices le 20/03/2012 à 08h51

super tes oeufs de paques et belle présentation j'adore bonne journée bisous

Commentaire n°2 posté par largesse le 20/03/2012 à 09h10

J'adore ! Superbe présentation ! Ce n'est pas ta recette pour le Culino Version ?
En tout cas c'est super ! :)
Bonne journée, bisous

Commentaire n°3 posté par Amélie le 20/03/2012 à 09h20

Et bien, imagines toi qu'au départ cette recette était ma culino version, mais en publiant ce matin, je me suis apperçue que j'avais oublié de valider ma partiocipation. Je suis un peu déçue mais je vais voir si ils peuvent me l'accepter quand même. Bisous

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 20/03/2012 à 09h46

que c'est joliiiii ;)

Commentaire n°4 posté par l'avis ou la d'une maman le 20/03/2012 à 09h47

c'est joliment présenté! je te souhaite une belle journée gourmande! bises Lou

Commentaire n°5 posté par lou le 20/03/2012 à 09h50

Les oeufs de caille ont la part belle sur cette édition de Culino Versions. Et à chaque fois les recettes sont originales. J'aime beaucoup la tienne et je la note avec grand plasir pour un prochain apéro. Bravo !

Bonne journée

Michèle

Commentaire n°6 posté par Miechambo le 20/03/2012 à 11h40

une jolie entrée, j'en ferais bien une bouchée :-)

merci pour ta particiaption à Culino versions !

bonne journée, bizzz :-*

Commentaire n°7 posté par kaderick le 20/03/2012 à 12h16

de très belles mini - bouchées et avec sa feuille de persil c'est superbe en plus par cette belle journée de printemps

bises ensoleillées

Commentaire n°8 posté par guy59600 le 20/03/2012 à 12h49

Je trouve cette recette simple et surtout parfaite en entrée comme tu dis, c'est à ma portée ^^ Et en plus c'est mignon avec le brin de persil :D

Merci pour ta participation et passes une belle journée.

Commentaire n°9 posté par Pénélope le 20/03/2012 à 14h43

tout mignon pour paques une bonne idée vbravo ma poulette bisous

Commentaire n°10 posté par melayers.evelyne le 20/03/2012 à 15h23

sais tu que je n'en ai jamais mangé??? c'est dingue hein?? du coup tu me donnes envie!

Commentaire n°11 posté par gridelle le 20/03/2012 à 18h39

C'est très joli, ce sera très bien pour Paques !

Commentaire n°12 posté par Rolly le 20/03/2012 à 21h37

trop mimis ma belle, et bonne chance pour le concours ;) bisous

Commentaire n°13 posté par silvi le 20/03/2012 à 21h50

Une jolie idée bien délicieuse pour des bouchées originales. Bonne soirée

Commentaire n°14 posté par Bacchus le 20/03/2012 à 22h01

J'adore cette version. Idéale pour un apéritif. Je retiens l'idée mais je trouve rarement des oeufs de caille. Bonne journée.

Commentaire n°15 posté par Natly le 21/03/2012 à 15h56

Miam :)

Hop, dans les favoris :) et à tester rapidement :)

Merci pour cette jolie recette !

Bonne journée :)

Bisous ♥

Commentaire n°16 posté par Cenwen le 21/03/2012 à 17h09

Bonsoir, j'adore les oeufs de caille, tes bouchées sont très belles et sacrément appétissantes!

Très jolie présentation que celle de cette "mise en bouche" printanière! Merci. Bisous et bonne soirée.

Cendrine

Commentaire n°17 posté par Cendrine le 21/03/2012 à 20h11

j'adore ......c'est mimi , je me ressers avec plaisir , bisous

Commentaire n°18 posté par c'est anick le 21/03/2012 à 20h20

Je t'en ferais tant que tu veus ma belle. Bizouilles

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 21/03/2012 à 20h28

Mais j'y crois pas !! je l'ai zappée cette recette il faut vraiment que je sois plus attentive!! en plus je l'ai vue aux foodies et dans la newsletter quelle vilaine distraite je fais, tu sais que c'est mignon tout plein on dirait un petit palmier ( bon moi c'est mon imaginaire qui commande hihi ) et c'est surement délicieux, tu as réussi à t'inscrire ?? je ne t'ai pas vue .Bisous.

Commentaire n°19 posté par siaskas le 02/04/2012 à 15h40

Kikou ma belle, cela aurait été dommage de zapper cette recette, par contre je ne te la conseille pas pour le buffet de la communion de ton petit terroriste car elle est un peu longue à faire, enfin surtout l'épluchage des oeufs de caille qui est toujours une opération un peu délicate si tu ne veux pas abîmer l'oeuf. Mais sinon en comité plus restreint c'est vraiment sympa. Tu parles de quelle inscription? de Culino version? Normalement elle doit y être, mais je n'ai pas été verifier. J'y vais de ce pas. Sinon, je suis désolée ces derniers temps je n'ai pas eu beaucoup de temps pour t'écrire, mais ce n'estpas pour ça que je t'oublies. Je te fais de grosses bises.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 02/04/2012 à 18h08

Oui c'est vrai que c'est astreignant à ouvrir ces petits oeufs !! et oui je parle de culinotest je vais retourner pour vérifier.T'affoles pas je sais que tu es très prise par le temps mais je sais aussi que tu penses à moi même quand tu dors hihi bizz