Mousse de fraises chantilly

Jeudi 5 mai 2011 4 05 /05 /Mai /2011 07:40

Mousse de fraises chantilly

Oui encore des fraises!!!

Il n'y a pas de mal à se faire du bien.

Ingrédients:

500 gr de fraises, 2 feuilles de gélatine, 40 cl de crème fleurette, 4 cs de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron.

Mettez vos feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.

Nettoyez vos fraises et mixez-les pour obtenir un coulis.

Dans une petite casserole, faites chauffer un peu de coulis de fraise, quand le coulis est chaud incoporez une à une les feuilles de gélatine essorées jusqu'à ce quelle fondent, ajoutez le restant de coulis hors du feu puis les

quelques gouttes de citron.

Montez votre crème fleurette en chantilly, ajoutez le sucre glace.

Incorporez délicatement votre chantilly au coulis de fraises froid.

Astuce pour réussir votre chantilly cliquez surICI

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Service à jus de fruits en vente sur www.signe-deco.com.

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Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Entremets - Communauté : mes recettes de cuisine
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Commentaires

mmmmm t'as pas pensé a mes hanches ;)

Commentaire n°1 posté par lili le 05/05/2011 à 09h18

Si j'y ai bien pensé ce soir je mets une recette de salade pour compenser :-))

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 05/05/2011 à 09h41

bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss

Commentaire n°2 posté par melayers evelyne le 05/05/2011 à 10h04

Trop mignonne ta petite boite, je vais vientôt mettre en ligne une recette avec des paquerettes. C'est la 1ère fois que je cuiisinerai cette fleur. Bisous

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 05/05/2011 à 10h21

j'en veux bien de cette mousse trop gourmande et tant pis pour mes fesses hihhi je les assume bizzzzzzzzzzzzzzzz