Pourquoi l"oeuf mayonnaise ?

 

Parce que tout le monde aime çà. Je crois que cette entrée est une des plus vendue dans les brasseries et les restaurants d'entreprise.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

8 oeufs

2 cs de persil plat ciselé

1 ramequin de mayonnaise (Recette ICI)

Sel et poivre

Salade verte (facultatif)

 

 

Mettez vos oeufs dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide.

Faites-les cuire, dès ébullition de l'eau compter 5 minutes de cuisson.

Puis passez vos oeufs sous l'eau froide pour les refroidir.

Écalez vos oeufs, coupez-les en deux et otez les jaunes.

Émiettez grossièrement les jaunes et mélangez-les à la mayonnaise et le persil.

Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre.

Remplissez vos blancs avec la préparation.

 

Je les ai servis sur un lit de salade verte.

 

 

Et tu crois qu'ils vont se régaler avec mes oeufs?

photo trouvé sur pinterest