Vendredi 14 octobre 2011 5 14 /10 /Oct /2011 07:17

Déjà quand on dit chantilly fruits rouges, la gourmande que je suis est prête à engloutir tout le gâteau.

 Mais là avec ce fonds de tarte fait de biscuits de Reims et de poudre d'amande c'est plus qu'un appel à la gourmandise.  

 

Tarte-aux-fruits-rouges-a-la-chantilly.jpg

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

150 g de biscuits de reims, 50 g de poudre d'amande, 100 g de beurre mou + 20 g pour le moule, 25 g de sucre en poudre.

Pour la garniture :

5OO gr de fruits rouges, 2O cl de crème liquide entière, 3 cs de sucre glace.

 

Préchauffez votre four à 180° (th6)

Dans un Robot, mixez vos biscuits de Reims, mélangez-les avec la poudre d'amande, le beurre et le sucre et répartissez votre préparation sur un moule à tarte à fond amovible que vous aurez beurré au préalable. Formez le fond et le bord de la tarte en tassant bien avec vos mains.

Enfournez et faites cuire 15 minutes. laissez durcir votre fond de tarte au frais, jusqu'à  refroidissement complet.

Nettoyez vos fruits rouges.

Fouettez votre crème en chantilly.

Démoulez délicatement votre fond de tarte, répartissez de chantilly et ajoutez les fruits rouges. Saupoudrez de sucre glace.  

 

Astuce pour la chantilly:

  Juste avant de faire votre crème fouettée, il suffit de mettre le récipient dans lequel vous allez fouetter ainsi que votre crème au congélateur pendant 1/4 d'heure à 10 minutes pour la réussir à tout les coups. 

 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Tartes et tartelettes de Nathalie - Communauté : Les tartes et tartelettes de Nathalie
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Commentaires

C'est beau et sûrement très bon...

Bonne journée

Commentaire n°1 posté par Cathy "la cuisine de Cathy" le 14/10/2011 à 08h43

Merci Cathy :-)) Je confirme trop bon!!!!! Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 14/10/2011 à 18h32

il est magnifique ce gateau ! et semble vraiment delicieux ! merci pour cet instant "gourmandise" ;)

Commentaire n°2 posté par L'avis (ou la vie) d'une maman le 14/10/2011 à 09h06

Merci à toi :-)) Bonne soirée et bon début de week-end!!!!

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 14/10/2011 à 18h36

Oh lalalalala !! .. Elle est merveilleuse dis moi cette tarte !! .. Originale d'un bout à l'autre et je dois bien avouer qu'elle me fait bien envie !! .. Oserais-je te demander de m'en reserver une part ?? .. hihihi

Bisouss

kiki

Commentaire n°3 posté par kitchenette le 14/10/2011 à 13h21

Bonjour   super dessert bien alléchant j'en prendrai bien un peu un gros bisous ma cherie

Commentaire n°4 posté par melayers evelyne le 14/10/2011 à 14h37

une tres jolie tarte quand a evelyne qui mais quelle en prendrais bien un peu vu la chantilly qu.il y a elle la prendrais bien entierement je suis en retard pour repondre mais un gateau a faire

bizz et bonne soiree

Commentaire n°5 posté par guy59600 le 14/10/2011 à 21h33

eh ! gourmande, t'as quand même pas osé tout manger sans moi !!! bisousss

Commentaire n°6 posté par kekeli le 15/10/2011 à 08h09

Mmh trop beaux, ça fait trop envie ! Surtout que j'adore les fruits rouges !
Bon week end, bisous

Commentaire n°7 posté par Amélie le 15/10/2011 à 11h11

Ce fond de tarte est délicieux et que dire du reste !! une véritable gourmandise vite engloutie .Je l'ai faite hier soir et bien sûr il n'en reste pas une miette.Bisous.

Commentaire n°8 posté par siaskas il y a 5 jours à 12h00

une recette qui me fais baver !!!!!!!bizzzzzzzz

Commentaire n°9 posté par mamimijane il y a 5 jours à 20h24

J'espère bien c'est fait pour ça. Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 4 jours à 11h50

je croyais avoir mis un com, c'est un bon dessert ,bizzzzz ma poulette

Commentaire n°10 posté par mamimijane il y a 4 jours à 12h52

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