Jeudi 31 janvier 2013 4 31 /01 /Jan /2013 19:09

En janvier le thème de Culino Version est la Cuisine Légère. Je ne suis pas en avance, mais voici ma recette.

 

clafouti de pétoncles et de crevettes à l'estragon

Ingrédients pour 4 personnes :

250g de noix de pétoncles, 250G de grosses crevettes, 20 g de farine, 2 oeufs, 2 cs de crème fraîche allégée, 50 cl de lait 1/2 écrémé, 1 pincée de muscade, 2 cs d'esatragon ciselé, un peu de beurre pour beurrer les ramequins, 4 cc de gruyère râpé, sel et poivre blanc.

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Épluchez vos crevettes et coupez-les en morceaux.

Lavez vos noix de pétoncles et égouttez-les sur un papier absorbant.

Dans une jatte, mélangez la farine avec les oeufs, puis ajouter la crème fraîche, le sel et poivre , la noix de muscade, mélangez à nouveaux puis verser le lait.

Beurrez vos ramequins, mettez-y les noix de pétoncles, les crevette, l'estragon, puis versez votre préparation dessus.

Enfournez 30 minutes à four chaud. 10 minutes avant la fin saupoudrez chaque ramequin d'une cuillère à café de gruyère râpé.

Vous pouvez servir ces petits clafoutis avec une salade verte.

Si vous ne connaissez pas Culino Version, je vous conseille d'aller visiter ce site http://culinoversions.wordpress.com/

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Poissons et crustacés - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

une belle recette pour ce culino versions! bonne soirée

Commentaire n°1 posté par la cuillère aux mille délices le 31/01/2013 à 19h46

ça doit être rudement bon, je me laisserai bieen tenter....

Bonne soirée

Commentaire n°2 posté par Cathy le 31/01/2013 à 19h59

une délicieuse entrée et belle présentation

je te souhaite une excellente soirée bises

Commentaire n°3 posté par guy59600 le 31/01/2013 à 20h09

Mmmm quel bon clafoutis très gourmand:)Bises

Commentaire n°4 posté par assia le 31/01/2013 à 20h34

Il me plait beaucoup ton ti clafouti salé !! Bonne chance pour le concours. Bises

Commentaire n°5 posté par Sylvmel le 31/01/2013 à 20h37

wouah!! il et tres beau ton clafoutis et surement delicieux bonne soirée ma bichette  bisou

Commentaire n°6 posté par evelyne le 31/01/2013 à 21h56

Ca me plaît bien dommage que tu n'ais pas mis une photo de l'intérieur qui nous fasse saliver encore un peu plus !

bises 

Commentaire n°7 posté par Bon Ap chez Mamounette le 31/01/2013 à 22h23

ton clafoutis a une très très belle couleur !!

bizz

Commentaire n°8 posté par la gourmande le 01/02/2013 à 08h50

un clafoutis qui me donne faim ! Bon weekend à toi, bises

lou

Commentaire n°9 posté par lou le 01/02/2013 à 18h55

ton clafoutis me fait du bien au moral, et tes messages chaud au coeur! bises

Commentaire n°10 posté par gridelle le 01/02/2013 à 19h03

hummm delicieuse recette

bon wk

Commentaire n°11 posté par Brigitte le 01/02/2013 à 19h39

Aussi belle que délocieuse, superbe entrée.
Bravo.
Belle soirée de dimanche.
Bises.
bob

Commentaire n°12 posté par Bacchus il y a 4 jours à 17h58

j'adore l'idée ! je prends ! gros bisous

Commentaire n°13 posté par titine il y a 4 jours à 19h49

C'est vraiment super appétissant ! bisous

Commentaire n°14 posté par choueptte82 il y a 3 jours à 13h45

un clafoutis de la mer comme je les aimes :-) 

ta recette est validée pour Culino Versions !!!

 

Commentaire n°15 posté par kaderick avant-hier à 14h15

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