Aujourd'hui, je vous propose la chouxi-fleurette.

 

Si, si ça existe ... Depuis hier soir  J 

 

Une envie de tartiflette, mais en version plus light, alors j'ai pris du chou-fleur, un bout de reblochon et de la crème fraîche allégée semi-épaisse, muscade, ail, sel et poivre.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 petit chou-fleur

1/2 reblochon

1 gousse d'ail

25 cl de crème fraîche semi-épaisse allégée

1 pincée de muscade

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Faites cuire votre chou-fleur à la vapeur 5 à 10 minutes en fonction de la taille et égouttez-le.

Frottez vos mini-cocotte avec l'ail et mettez-y vos fleurettes de chou-fleur.

Mélangez votre crème avec la muscade, sel et poivre et répartissez la crème dans vos mini-cocottes.

Grattez à l'aide d'un couteau à dent votre reblochon et coupez-le en tranches.

Répartissez les tranches sur chacune des mini-cocotte.

Enfournez à four chaud (180°) et laissez cuire environ 20 minutes selon votre four. Vos mini-cocotte doivent être légèrement gratinées.

 

Servez avec un bon jambon blanc