Vendredi 8 juin 2012 5 08 /06 /Juin /2012 07:51

Ce n'est pas parce que c'est l'Euro 2012 que l'on va manger des sandwichs tous les jours.

Voici une idée de paella rapide.

Paella-de-crevettes-au-chorizo.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

Tempas de préparation 10 mn - Temps de cuisson 20 mn

400 g de riz ronds, 600 g de crevettes décortiquées, 2 tomates, 200 g de haricots plats, 200 g de chorizo coupé en rondelles, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 1 sachet d'épice à paella, 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre.

Faites cuire vos haricots plats 5 minutes à la vapeur.

Faites chauffez l'huile dans une sauteuse pou y faire revenir le chorizo 2 minutes puis retirez-le et réservez-le.

Dans la même huile, faites revenir les crevettes. Ajoutez les haricots, les tomates coupées en dés, l'oignon et l'ail, faites revenir le tout 2 minutes puis remettez le chorizo et ajoutez le riz. Salez et poivrez modérément et ajoutez les épices à paella.

Arrosez avec 70 cl d'eau, portez à ébullition puis couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes (en cours de cuisson ajoutez un peu d'eau si nécessaire).

Paella de crevettes au chorizo

BON APPETIT !!!

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Les pâtes et le riz
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