Dimanche 25 septembre 2011 7 25 /09 /Sep /2011 19:21

Ce week-end c'était repas créole.

Pour commencer je leur ai servi un punch

orange, mangue.

 

punch-orange-et-mangue.jpg

 

Ingrédients:

 

4 belles mangues (ou 50 cl de jus de mangue), 4 oranges juteuses (ou 50 cl de jus d'orange), le jus d'un citron vert, 1 l de rhum, 20cl de sucre de canne liquide, 1 gousse de vanille fendue en 2 dans toute sa longueur, 1/2 cc de gimgembre en poudre, 1/2 cc de muscade, 1 baton de canelle.

 

Faites vos jus de fruits à la centrifugeuse (ou utilsez les jus de fruits tout prêts).

Mettez tous vos ingrédients dans un récipient, mélangez bien et couvrez.

Mettez au frais et laissez macérer au minimum 24 heures, mais plus vous serez patients meilleur il sera.

 

 

Ensuite passage à table avec une belle entrée de crevettes accompagnée une sauce légère au curry.

 

crevette-et-sa-sauce-mousseline-au-curry.jpg

 

Suivie par une rougaille de saucissses 

 Rougail-de-saucisses.jpg

 

Et pour finir un flan coco citron vert

 

Flan-coco-au-citron-vert-part.jpg

 

Promis je vous mets les recettes dans mes prochians articles.

En attendant je vous souhaite une bonne fin de week-end.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Cocktails - Communauté : Les cocktails
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Commentaires

Beau repas, j'aurai picoré tous les plats... du début à la fin

D'ailleurs , je met dans mes favoris pour refaire c'est une bonne idée un repas à thème...

Bon début de semùaine

Commentaire n°1 posté par Cathy de "la cuisine de Cathy" le 26/09/2011 à 06h25

Trop sympa ton com, merci pour les fleurs.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 26/09/2011 à 10h56

Un repas créole !!! que de saveurs je me serais bien invitée à ta table....tout me tente et je n'en aurais pas laissé une miette ni même un fond de coktail !!! merci bisous et bonne journée.

Commentaire n°2 posté par siaskas le 26/09/2011 à 13h28

Oui la prochaine fois je t'invite promis.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 26/09/2011 à 18h55

Mmmmmm

Ca a l'air bon tout ça

J'avvais déja fait le rougail mais seul pour accompagner un poulet coco je crois

Ton flan a l'air parfait

Joli blog et belle découverte

Je pense que chez toi : on se régale !!!!

Cot cot codec !!!!!

Commentaire n°3 posté par La Minut' Cocotte le 26/09/2011 à 22h22

Merci à toi pour ton com très sympa. Passes une bonne journée.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 27/09/2011 à 13h04

c quoi une roucaille de saussice? bisous

Commentaire n°4 posté par patricia des foodies le 25/07/2012 à 13h02

Kikou Patricia, la recette est sur le blog. C'est des saucisses pimentée à la tomates avec des épices, tu peux aussi faire des rougails de poisson. Bises

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 27/07/2012 à 12h27

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