Lundi 31 janvier 2011 1 31 /01 /Jan /2011 14:27

Le cappuccino est un mélange subtil

 

de café, cacao et mousse de lait.

 

cappuccino.jpg

 

Contrairement aux idées reçues,

 le cappuccino ne comporte ni crème,ni chantilly.

Il se prépare avec une mousse de lait.

 

 

Recette:

 

Faites tiédir du lait dans un petit pichet rempli à moitié.

Fouettez le lait afin d'obtenir une mousse.

 

 

 

Remplissez une demi-tasse avec votre café  habituel que

vous aurez sucré à votre goût.

 

Ajoutez la mousse de lait.

 

 

 

Saupoudrez de cacao.

 

Il n'y a plus qu'à le déguster.

 

Vous pouvez aussi servir ce cappuccino dans un verre.

Pour une présentation digne des grands restaurants,

 trempez le rebord du verre dans une assiette remplie d'eau ,

puis dans une assiette remplie de sucre en poudre.

 

appareil-cappuccino.jpg

 

Ce mixeur à cappuccino est en vente sur www.signe-deco.com.

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Cocktails - Communauté : mes recettes de cuisine
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