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Mercredi 26 septembre 2012 3 26 /09 /Sep /2012 07:09

En ce début d'automne je vous propose une salade de légumes et fruits de saison.

salade de poulet épicé aux saveurs d'automne assiette

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet

2 carottes

1/4 de boule de céleri

1 belle grappe de raisin

100 g de noix

1 salade verte de votre choix

1 cs de vinaigre de vin

1 cs de jus de citron

5 cs d'huile de tournesol

Sel et poivre

Pour la marinade

10 cl d'huile de tournesol

1 cs de ras el hanout

1 cc de curry

1 cc de paprika

Préparation

Dans un plat creux, mélangez les ingrédients de la marinade. Coupez le poulet en morceaux et mélangez-les bien à la marinade, salez et poivrez. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais pendant 2 heures.  salade-de-poulet-epice.JPG

Lavez et épluchez vos légumes.

Râpez les carottes et le céleri. Dressez directement cette salade dans les assiettes.

Commencez par un lit de salade, puis éparpillez les carottes, le céleri, les noix les grains de raisin.

Dans un bol mélangez, le vinaigre, le jus de citron, l'huile, le sel et poivre pour obtenir une vinaigrette avec laquelle vous assaisonnerez vos assiettes.

Faites cuire au dernier moment, vos morceaux de poulet dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Disposez vos morceaux de poulet sur votre salade et servez sans plus attendre.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Salade - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

mmmm, ça a l'air trop bon ! recette très originale en plus... et avec plein d'épices !!!!

bravo

Miss paprika

Commentaire n°1 posté par Miss Paprika avant-hier à 10h27

Kikou Miss, désolée je l'ai fait trop vite et j'ai oublié de parler de tes bonnes épices. je me rattrape bientôt. Bisoussssssss

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco avant-hier à 21h20

Aujourd'hui pas de doute l'automne est là et ta recette tombe à pic.

Bonne journée, FLaure

Commentaire n°2 posté par FLaure avant-hier à 10h31

Quelle belle assiette !!et hummmmmmmm ce poulet mariné ..... Bises

Commentaire n°3 posté par Sylvmel avant-hier à 10h32

elle me plait bien cette petite salade, tout à fait de saison, bonne idée!!! bises et bonne journée à toi

Commentaire n°4 posté par sotis avant-hier à 10h32

Ca me va bien cette salade qui est un entre deux entre les deux saisons

Bonne journée

Commentaire n°5 posté par Cathy avant-hier à 10h36

delicieux cette recette avec des bonnes choses de saison bisous

Commentaire n°6 posté par largesse avant-hier à 11h54

une bonne salade sucrée/salée ici encore un sale temps

bises et bon après-midi

Commentaire n°7 posté par guy59600 avant-hier à 12h36

Tu me fais saliver ma chère Nathalie!

J'adore le riz agrémenté de plein de bonnes choses ainsi que tu nous le proposes!

Avec les raisins, ce doit être délicieux...

Gros bisous...glacés!!!

Excellente journée

Cendrine

Commentaire n°8 posté par Cendrine avant-hier à 12h45

Je suis désolée de te décevoir ma belle Cendrine, il n'y a pas de riz dans cette salade. Mais j'espère qu'elle te va bien quand même. bisous ma petite plume. Bisousssss

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco avant-hier à 20h48

Coucou Nathalie,

Je m'interroge. J'ai bien vu du riz sur tes photos mais ensuite je ne lis pas de riz dans tes ingrédients. Si j'ai la berlue dis-le moi!!!

gros bisous gourmands

Cendrine

Commentaire n°9 posté par Cendrine avant-hier à 12h48

Kikou Cendrine, ce n'est pas du riz mais du céleri râpé, c'est pour cela que tu ne le vois pas dans les ingrédients. J'espère que les ingrédients mis dans cette salade te convient. Un jour il faudra que tu me dise ce que tu as le droit de manger et je te ferais une belle recette dédicacée. Bises

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco avant-hier à 20h45

Très belle ta salade, moi aussi j'adore ça ! bises

Commentaire n°10 posté par choueptte82 avant-hier à 15h14

Coucou, une superbe salade et je vais me laisser tenter. Mais je crois pas que ce soit du riz mais plutôt du céleri !! Bisous nath.

Commentaire n°11 posté par Natly avant-hier à 15h37

Oui c'est du céleri rave que j'ai râpé:-) Idéalepourunpetit repas du soir.Bisous ma belle.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco avant-hier à 18h34

j'ai pas l'habitude de mettre du raisin dans des plats sucrés, heureusement que ce partage de recettes permet de changer les habitudes! Bonne fin de journée trés humide !!! bises Lou

Commentaire n°12 posté par lou avant-hier à 17h43

une belle composition , bien relevée , j'aime bien

bisous et à bientôt

Commentaire n°13 posté par anick avant-hier à 18h00

Bonsoir ma bichette, ici pluie et repluie c'est bien tristoune. Et toi tu vas bien? Bisoussssssssss

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco avant-hier à 18h22

Savoureuse et appétissante, elle me plait beaucoup ta jolie salade.

Miam, miam

Bonne soirée

Commentaire n°14 posté par Bacchus avant-hier à 18h56

Voir les photos me met l'eau à la bouche... Très bonne soirée :)

Commentaire n°15 posté par sereineetbienchezmoi avant-hier à 19h10

Moqueuse :-) moi qui rêve de faire des photos comme les tiennes. je suis une rigolotte à côté de toi. Passes une belle soirée.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco avant-hier à 20h17

Une jolie salade vitaminée, parfaite pour les jours à venir !! J'adoreeeeuuu !!!

Bisousss

kiki

Commentaire n°16 posté par kitchenette avant-hier à 20h43

bonsoir ma  puce une belle assiette bien gourmande j'adore bonne soirée bisou

Commentaire n°17 posté par evelyne avant-hier à 22h20

pas de doute l'automne est bien là et cette assiette gourmande nous plait beaucoup:) bisous tout doux!

Commentaire n°18 posté par Bulles de Gourmandises avant-hier à 22h24

Une assiette qui donne le ton et qui fait tres envie !

Commentaire n°19 posté par *Séverine* hier à 09h00

miam, quelle jolie salade gourmande

Commentaire n°20 posté par EnviesDélices hier à 10h25

Rhôôô, non je ne suis pas moqueuse, ces bouts de poulet me donnent faim à moi ! A bientôt :)

Commentaire n°21 posté par sereineetbienchezmoi hier à 11h41

Bon d'accord alors je t'en prépare une assiette rien que pour toi :-) Bizzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco hier à 18h45

super, super!! bisous

Commentaire n°22 posté par patricia des foodies hier à 18h17

Merci Pat, belle soirée à toi. Bizzzzzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco hier à 18h29

Ouiiiii ! J'ai déjà la serviette autour du cou !

Commentaire n°23 posté par sereineetbienchezmoi hier à 21h14

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