Jeudi 25 août 2011 4 25 /08 /Août /2011 07:36

Un plat qui ensoleille votre table.

 

Tajine-de-poulet-aux-citrons-confits-1.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

4 cuisses de poulet, 2 oignons émincés finement, 2 gousses d'ail écrasées, 2 doses de safran, 1 cc de curcuma, 1/2 cc de gingembre, 1 bouillon cube de poule, 10 cl d'eau,  1 gros citron confit, 2 cs de coriandre hachée, 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Préparation:

 

Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive dans une sauteuse, une fois l'huile chaude faites dorer vos cuisses de poulet, salez et poivrez.

 

Pendant ce temps faites chauffer les 2 cs d'huile d'olive restantes dans une poêle et ajoutez l'oignon, l'ail, le curcuma et le gingembre, faites revenir une petite dizaine de minutes à feu doux en mélangeant souvent. Puis ajoutez le citron confit coupez en 12 morceaux.  

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

 Dans une casserole faites chauffer l'eau avec le bouillon cube et le safran, jusqu'à ce que le bouillon cube soit fondu.

 

Disposez le poulet, le mélange d'oignon ail citron dans un plat à tajine, puis ajoutez le bouillon.

 

tajine-plat.jpg

 

Couvrez votre tajine et enfournez pendant 30 minutes.

 

Bon appétit!!!

 

 

 

 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : Cuisine
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Commentaires

Délicieux ces plats du soleil...

Bonne journée

 

Commentaire n°1 posté par Cathy de "la cuisine de Cathy" le 25/08/2011 à 10h45

C'est très tentant ! Miam ... Bisous !

Commentaire n°2 posté par 29999 le 25/08/2011 à 11h21

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Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 25/08/2011 à 12h10

Tajine, j'adore, j'arrive, a tout de suite. Bizzzz

Commentaire n°5 posté par kekeli le 25/08/2011 à 17h38

ça me semble délicieux, on a du se régaler :) bise  

Commentaire n°6 posté par Une Femme le 25/08/2011 à 18h33

Tiens, c'est rigolo, mon chéri m'a réclamé un tajine !! .. C'est vrai que c'est super bon, et aux citrons comme le tien, j'ai goûté une fois, c'était divin !!

Mais bon, fait trop chaud pour que je cuisine cela pour le moment, alors il va devoir patienter encore un peu, car on se délecte de frais, et encore de frais !! .. hihihi

Bisousss ma belle

kiki

Commentaire n°7 posté par kitchenette le 25/08/2011 à 19h11

bonjour ma belle,voila un plat bien délicieux,j'adore.bonne journée bisous

Commentaire n°8 posté par josette le 26/08/2011 à 09h29

Il a l'air d'être bon ce tajine !

Commentaire n°9 posté par legourmand le 26/08/2011 à 15h58

j'ai essayé délicieux !

Commentaire n°10 posté par Carole le 30/08/2011 à 10h32

Ma chère Nath ton anglais est excellent !!!!! et ton tajine aussi je dois l'avouer, bon pardon pour le retard mais j'arrive ma belle !! 

Bisous à toi 

Commentaire n°11 posté par siaskas le 05/09/2011 à 00h24

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