Vendredi 29 mars 2013 5 29 /03 /Mars /2013 08:33

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner une tourte simple à réaliser et très goûteuse.

 

tourte-de-poulet-et-poireaux.jpg

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

1 pâte feuilletée

2 blancs de poulet (450 gr)

500 gr de poireaux

50 gr de beurre

30 cl de crème fraîche

3 oeufs + 1 jaune

1 cc de paprika

1 cs d'huile

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Épluchez et lavez vos poireaux puis émincez-les.

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites suer les poireaux à feu doux pendant 20 minutes en les salant et en remuant de temps en temps.

 

Préchauffez votre four th 6/7.

 

Coupez vos blanc de poulet en tout petits dés. Faites-les revenir dans un poêle avec un peu d'huile et le paprika, sel et poivre pendant 5 minutes environ.

 

Mélangez la crème fraîche avec les oeufs, ajoutez les poireaux et le poulet et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

 

Garnissez un moule à manqué avec la pâte brisée et piquez la pâte à la fourchette. Versez votre préparation sur votre pâte. Recouvrez de pâte feuilletée et soudez les bords des deux pâtes en les pinçant. Faites une cheminée au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Badigeonnez votre tourte avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau.

 

Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

 

tourte de poulet et poireaux PART

 

BON APPETIT !!!

Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Commentaires

Splendide tourte très appétissante !! Bises

Commentaire n°1 posté par Sylvmel avant-hier à 09h45

J'aime bien les tourtes, cela fait un repas complet qui présente bien.

Bonne journée, FLaure

PS Merci pour tes voeux de bonheur de ce matin.

Commentaire n°2 posté par FLaure avant-hier à 10h27

superbe, tout ce que j'aime bises

Commentaire n°3 posté par Carmencita avant-hier à 12h30

une belle et délicieuse tourte ici temps gris et ce matin un peu blanc

je te souhaite un bon après-midi bisous

Commentaire n°4 posté par guy59600 avant-hier à 12h52

une bien belle tourte !! elle est très tentante !

Commentaire n°5 posté par Mapopotte avant-hier à 13h46

c'est marrant que tu utilise une pate brisée et une feuilletée! quand je fais des tourtes je prends seulement des pâtes feuilletée! sinon garniture poireau poulet c'est super sympa!! bonne journée

Commentaire n°6 posté par la cuillère aux mille délices avant-hier à 14h16

salut, ma belle ,je voie que tu n'as pas reçue mon méssage car tu est venue sur mon blog skyrock, je me suis fait un autre blog, c'est:  http://lacuisinedepat.canalblog.com    voilà si tu veux venir voir, tu es la bien venue, bisous

Commentaire n°7 posté par patricia des foodies avant-hier à 14h24

Cela doit être délicieux !! merci pour cette belle recette !!

Bises

Commentaire n°8 posté par choueptte82 avant-hier à 14h53

Une jolie tourte qui plairait à ma famille ! Bisous

Commentaire n°9 posté par kekeli avant-hier à 15h13

Quelle superbe tourte, bie délicieuse et appétissante.
Avec un verre de chardonnay pour l'accompagner, un réga!!
Bon week-end de Pâques et bises.
Bob

Commentaire n°10 posté par Bacchus avant-hier à 15h53

miam j'adore les tourtes et finalement je n'en fait jamais!!! bisous

Commentaire n°11 posté par sotis avant-hier à 16h11

tres bon wk a toi ma puce passe de bonnes fetes

Commentaire n°12 posté par Brigitte avant-hier à 17h08

hum  j'en prendrai bien une part !! merci

Commentaire n°13 posté par regine avant-hier à 19h07

une bonne et belle tourte humm!!! bisou

Commentaire n°14 posté par evelyne avant-hier à 22h20

super idée que je vais piquer pour une belle soirée entre amis.

Merci

joyeuses Pâques mon amie

bises

Commentaire n°15 posté par sisirena hier à 09h57

Une jolie tourte toute dorée et savoureuse.

Bises et bon week end !

Commentaire n°16 posté par Cendrine hier à 11h22

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Funny pics of pets dressed as the Easter bunny - Page 6 - Pets from Better Homes and Gardens - Yahoo!7

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