Mercredi 6 avril 2011 3 06 /04 /Avr /2011 07:29

Comme promis hier, aujourd'hui la recette de la

 

Charlotte choco

 

orange

 

 

Miamissime!!!

Je me suis retenue pour ne pas tout manger.

 

CHARLOTTE-CHOCO-ORANGE-2.jpg

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

 

1 boite de boudoir, 1 tablette de chocolat 70% cacao, 6 oeufs + 2 blancs d'oeuf, 2 oranges pressées. Pour la déco j'ai trouvé des mini tablette de chocolat, 1 oeuf de pâques et un lapin et une déco anniversaire.

 

Réalisation de la charlotte:

 

 

Faites fondre votre chocolat au bain marie

Séparez vos jaunes d'oeuf des blancs en réservant les blancs.Battre les jaunes d'oeufs et y incorporer le chocolat fondue tiède.Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.Incorporez délicatement vos blancs en neige à votre préparation chocolatée.

 

 

Retrouvez l'astuce pour réussir votre mousse en cliquant ICI 

 

 

Tapissez le fond et les parois de votre moule avec les boudoirs que vous aurez trempés dans le jus d'orange, puis versez la mousse au chocolat

dans votre moule.

Mettez votre charlotte au réfrigérateur 4 heure minimum avant de la démouler.

 

Pour la décoration de votre charlotte, je laisse libre cours à votre imagination.

   

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Dessert - Communauté : cuisine gourmande
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