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Dimanche 27 mai 2012 7 27 /05 /Mai /2012 19:01

Nos grand-mères avaient le don de nous régaler avec des desserts fait avec presque rien.

OEUFS-AU-LAIT-DE-MON-ENFANCE.jpg

Ingrédients pour 6 parts :

Temps de préparation: 15 mn     Temps de cuisson 1 heure

1 l de lait, 6 oeufs, 6 cs de sucre en poudre, 1 gousse de vanille.

Dans un casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux jusqu'à légère ébullition. Puis laissez-le refroidir.

Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre et fouettez au batteur électrique.

Passez votre lait à la passoire et versez-le sur les oeufs, remettez un petit coup de batteur pour bien mélanger.

Versez votre préparation dans un plat à four.

Enfournez à four chaud 120° pendant 20 minutes, puis augmentez la chaleur de votre four à 160° et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.

Laissez refroidir votre plat avant de le mettre au réfrigérateur.

OEUFS AU LAIT DE MON ENFANCE

Les oeufs au lait se mangent bien frais.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Entremets - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

un bon dessert et un peu de caramel pour accompagner ça serrait encore meilleurs quel gourmand hi.hi....

bises et bonne soirée

Commentaire n°1 posté par guy59600 le 27/05/2012 à 19h41

C'est magnifique, délicat, sans fioritures... Une pépite d'enfance qui reprend délicatement vie. Bravo!

La présentation est ravissante, avec la petite fleur...

Gros bisous et excellente soirée.

Cendrine

Commentaire n°2 posté par Cendrine le 27/05/2012 à 20h02

un regal pour toute la famille!  belle soirée bises

Lou

Commentaire n°3 posté par lou le 27/05/2012 à 20h04

humm!!! trés delicieuse ta recette avec une jolie violette  tout beau ton gateau bisous ma poulette

Commentaire n°4 posté par melayers evelyne le 27/05/2012 à 21h33

Le bon goût d'enfance, en effet! Simple et terriblement bon.

Commentaire n°5 posté par Food and Fashion le 27/05/2012 à 21h40

oui je confirme et avec deux fois rien c'estait drolement bonnnnnnnn!!

une bonne recette de grand mere qui fait son effet

bises

Commentaire n°6 posté par nedjma le 27/05/2012 à 23h32

Il semble succulent ton dessert! Merci! Julia

Commentaire n°7 posté par Julia T le 28/05/2012 à 04h01

As-tu passé de bonnes vacances ? moi oui, entre balades à vélo et randonnées dans les montagnes autour du lac d'Annecy ma semaine de vacances a passé très vite. Je vois que pendant que je n'étais pas là tu as mis de très jolies recette que je vais m'empresser d'étudier de plus près ! bisous

Commentaire n°8 posté par kekeli le 28/05/2012 à 06h22

merci pour cette recette qui semble délicieuse

Commentaire n°9 posté par legourmand le 28/05/2012 à 08h55

oh oui tu as bien raison...et c'est tellement bon

Bisous ensoleillés

Commentaire n°10 posté par bullesdegourmandises le 28/05/2012 à 12h12

effectivement une recette très simple a faire et délicieuse!!

bisous,bonne soirée.

 

Commentaire n°11 posté par oum yacine le 28/05/2012 à 22h27

A peine rentrée de vacances que je me suis déjà remise au boulot : récurer de fond en comble ma salle de bain (qui a été en travaux), nettoyer la terrasse extérieure, aller ramasser une remorque de bois, pfuuuu..... je retourne à Annecy, moi !

Commentaire n°12 posté par kekeli le 29/05/2012 à 06h33

je me souviens aussi des oeufs au lait de ma belle-mère où depuis son décès,mon homme n'en fait plus

Commentaire n°13 posté par l'Angevine le 29/05/2012 à 08h27

ma mère me faisait ça quand j'étais petite.. j'en ai un souvenir extraordianire... merci de ta recette

Commentaire n°14 posté par gridelle le 29/05/2012 à 09h15

De bon souvenir ce plat... Ma grand-mère nous faisait du lait de poule !! je crois que d'ici peu, je vais faire découvrir tous ça à mon fils. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous.

Commentaire n°15 posté par Natly le 29/05/2012 à 09h50

hum ses un dessert que j'adore bon mardi bisous

Commentaire n°16 posté par largesse le 29/05/2012 à 14h53

je retombe en enfance devant cette gourmandise. Belle journée

Commentaire n°17 posté par Bacchus le 30/05/2012 à 00h37

j'aime bien  ce dessert ,mais par contre içi il y a que moi qui aime hihihi!!:)bisous

Commentaire n°18 posté par assia le 30/05/2012 à 15h29

Moi ma grand mother me faisait des kougelhopfs et des vacherins glacés !! et sûrement d'autres délicieux desserts dont je ne garde , hélàs, pas de souvenirs ! j'aime bien tes oeufs au lait et je vais essayer cette recette que je ne connais absolument pas !( on a les lacunes qu'on mérite hihi ) bisous.

Commentaire n°19 posté par siaskas le 07/06/2012 à 15h58

C'est vrai que nos grands mères prenaient le temps de faire de bonnes choses avec 3 fois rien. Bonne journée.

Commentaire n°20 posté par Fraizy le 05/07/2012 à 08h54

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