Mardi 8 janvier 2013 2 08 /01 /Jan /2013 09:33

Envie d'un bon gratin, bien chaud et réconfortant

et ce chou fleur me faisait de l'oeil sur l'étal du marchand.

gratin-de-choufleur-au-roquefort.JPG

 Pour cela il vous faut un bon gros chou fleur comme celui-ci

choufleur.JPG

 Ingrédients pour 6 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Coût  € 0.50 par personnes

1 chou fleur, 200 g de lard fumé, 1 oignon émincé, 1 cs d'huile, 60 g de gruyère râpé, 150 g de roquefort, Béchamel voir recette ICI, Sel et poivre

Épluchez votre chou fleur et détachez les bouquets.

Passez les bouquets à l'eau claire.

Faites cuire votre chou fleur à la vapeur (compter 8 minutes à partir du moment ou la soupape se met en route).

Faites cuire vos lardons avec l'oignon émincé dans une poêle avec une cuillère d'huile

Pendant ce temps faites votre béchamel.

Mélangez à la béchamel l'oignon, les lardon et le gruyère.

Dans un plat à gratin, mettez le chou fleur, nappez de béchamel et parsemez de morceau de roquefort.

Faites gratinez votre plat sous le gril du four.

 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Légumes - Communauté : mes recettes de cuisine
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Commentaires

Tout me va dans cette recette. Simple, peu calorique. Merci.

Bonne journée, FLaure

Commentaire n°1 posté par FLaure il y a 3 jours à 11h49

un tres bon gratin de saison qui va bien nous réchauffer bonne journée bisous

Commentaire n°2 posté par largesse il y a 3 jours à 12h12

hum j'ai envie de gouter !!

Commentaire n°3 posté par regine il y a 3 jours à 13h38

je n'imagine même pas la tête de mon chéri si je lui présente sa: il déteste le chou fleur et n'aime pas les fromages fort! quand a moi c'est parfait! bonne journée :)

Commentaire n°4 posté par la cuillere aux mille delices il y a 3 jours à 14h03

ça me plait bien cette association chou fleur, roquefort !!

Commentaire n°5 posté par miss paprika il y a 3 jours à 14h57

Superbe ton joli gratin pour un soir ! bisous

Commentaire n°6 posté par choueptte82 il y a 3 jours à 16h07

une bonne recette que j'aime beaucoup bravo et merci

Commentaire n°7 posté par francis il y a 3 jours à 16h46

tu tombe bien j'ai acheté un choux fleur aujourd'hui ce gratin me plait beaucoup!!! bisous

Commentaire n°8 posté par sotis il y a 3 jours à 17h03

magnifique recette, moi a la place du roquefort je metrais de la raclette car je n'aime pas le roquefort, bisous

Commentaire n°9 posté par patricia des foodies il y a 3 jours à 17h43

un de mes gratins préférés mais que je ne mange qu'au self du boulot car zhom n'est pas fana de choux ! :-) Bonne soirée, bises

Lou

Commentaire n°10 posté par lou il y a 3 jours à 18h11

Bouh !! pour une fois je dois avouer que je n'aime pas du tout ce légume et je ne suis pas la seule !! mais elle est appétissante ta recette !! bisous.

Commentaire n°11 posté par siaskas il y a 3 jours à 18h56

Bon là tu as le droit de passer ton tour. Bisous ma bella

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 3 jours à 21h20

Oh oui j'en veux!! Le fromage et moi c'est une grande histoire d'amour. Chouette recette.

Commentaire n°12 posté par Aude il y a 3 jours à 19h03

Bonsoir, je me régale déjà rien qu'en lisant ta recette. Merci. Bises Amicalement Dominique T

Commentaire n°13 posté par THOREZ Dominique il y a 3 jours à 19h54

Moi j'ai adoré. Bisoussssssssssssssss

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 3 jours à 21h26

Surprenant mais je suis fan !!! Bises

Commentaire n°14 posté par Sylvmel il y a 3 jours à 20h55

Du roquefort avec un chou-fleur . Humm, moi qui raffole de ce fromage, je ne peux qu'être séduite !! Il est très tentant !!!

Bisousss

kiki

Commentaire n°15 posté par kitchenette il y a 3 jours à 21h01

Il est superbe, très savoureux.

Bonne soirée.

Bises.

Bob

Commentaire n°16 posté par Bacchus il y a 3 jours à 21h08

un excellent gratin bien délicieux

je te souhaite une bonne nuit bises

Commentaire n°17 posté par guy59600 il y a 3 jours à 22h44

une recette bien alléchante humm!!! à faire j'adore bisou

Commentaire n°18 posté par evelyne il y a 3 jours à 23h20

voilà une recette for alléchante ! et pas chère ! merci ! gros bisous

Commentaire n°19 posté par titine hier à 12h11

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