Tarte aux pommes et boudin noir

Mardi 22 novembre 2011 2 22 /11 /Nov /2011 07:11

Tarte aux pommes et boudin noir

Le boudin et la pomme, un heureux mariage de saison.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée achetée ou faite maison, 2 beaux boudins noirs ou 3 moyens, 3 pommes, 1 cs de moutarde à l'ancienne.

Préchauffez votre four à 200°.

Faîtes chauffer une casserole d'eau jusqu'à frémissements et plongez-y vos boudins pendant 5 minutes sans faire bouillir l'eau. Dans une assiette, incisez le boudin dans toute sa longueur pour en retirer la peau.

Pelez et épluchez vos pommes, puis coupez-les en quartiers

Tapissez votre moule à tarte de papier sulfurisé, déposez votre pâte feuilletée dessus. Étalez la cuillère de moutarde, le boudin, puis les pommes sur votre fonds de tarte.

Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

Accompagnée d'une petite salade verte, c'est excellent!!!

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Tartes salées,pizzas et feuilletés - Communauté : cuisine gourmande
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Commentaires

oulala j.arrive de suite a voté

bizz

Commentaire n°1 posté par guy59600 le 22/11/2011 à 15h14

Merci Guy, t'inquiètes je t'en gardes une part. Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 22/11/2011 à 16h43

c'est une bonne idee de le presenter en tarte !

Commentaire n°2 posté par L'avis (ou la vie) d'une maman le 22/11/2011 à 15h56

Merci ma belle, j'ai enfin réussi à publier mais avec beaucoup de mal. Passe une bonne fin de journée.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 22/11/2011 à 16h42

ben je suis bien d'accord! boudin et pomme c'est classique mais qu'est ce que c'est bon!

Commentaire n°3 posté par gridelle le 22/11/2011 à 16h45

Merci ma belle, j'arrive sur ton blog. Bises

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 22/11/2011 à 16h57

c'est bon , on en a mangé hier avec du boudin catalan et je suis fan

bisous ma grande

Commentaire n°4 posté par anick le 22/11/2011 à 17h41

Ah le boudin Catalan c'est super bon, je vais dans les pyrénées en janvier je vais pouvoir en manger. Miam!!! Bonne soirée à toi ma belle.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 22/11/2011 à 19h09

une jolie tarte bien appétissante. bonne soirée

Commentaire n°5 posté par Bacchus le 22/11/2011 à 18h16

Merci Bacchus :-))

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 23/11/2011 à 22h10

Ajoute une assiette, j'arrive, j'adore le boudin et les pommes ! bisous

Commentaire n°6 posté par kekeli le 23/11/2011 à 06h11

Avec plaisir ma belle, je t'attends. bisous

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 23/11/2011 à 22h04

ouhhh on adore le boudin noire et cette anée je n'ai pas encore pu en faire,il faudra dailleurs que je demande a la nutritionniste si on a le droit!...car ça serais frustrant de ne pas en manger...mes loulous adorent celà!bises

Commentaire n°7 posté par lavoinette le 23/11/2011 à 07h46

Le boudin est assez gras alors ditbien à la nutritionniste qu'il est cuit dans l'eau. C'est déjà beaucoup moins gras. Bizzzz bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 23/11/2011 à 22h03

Voilà une tarte bien gouteuse ! J'adopte même à 8h du matin !

Belle journée , bises

Commentaire n°8 posté par R'Evelyne le 23/11/2011 à 08h08

Merci à toi, passe une bonne soirée. Bizzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 23/11/2011 à 22h02

Une belle tarte comme je les aime extra bien doré bisous

Commentaire n°9 posté par melayers evelyne le 23/11/2011 à 15h45

Merci Evelyne :-)) bonne soirée à toi ma belle

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 23/11/2011 à 18h33

Tu me connais ....je deteste le boudin mais je dois avouer qu'il y a un mois,lors de l'anniv de ma soeur nous avons eu droit à une verrine boudin et pommes épicées au curry concoctée par mon frère (qui tient un resto en Franche-comté ) et ....j'ai non seulement gouté ... mais tout mangé.Comme quoi il ne faut jurer de rien .Bizz