Dimanche 13 janvier 2013 7 13 /01 /Jan /2013 09:26

Envie de cuisine asiatique, mais pas envie de sortir au restaurant avec cette pluie et ce froid. Pas envie non plus de me lancer dans un plat très compliqué et très long à réaliser.... 

Eurêka, voici la recette qu'il me faut !!! Recette trouvée dans un de mes nombreux bouquins (Recettes minute de chez Solar)

Nouilles-sautees-au-canard-copie-1.jpg Ingrédients  pour 2 personnes :

150 g de nouilles chinoises

1 beau filet de canard

1 oignon émincé

150 g de champignons de Paris émincés

1 petite boîte de maïs

3 cs de sauce soja

8 cs de bouillon de volaille

1 cs de sucre en poudre

2 cs d'huile

Quelques brins de ciboulette

Commencez par préparer tous vos ingrédients.

Epluchez vos champignons et émincez-les.

Epluchez votre oignon et émincez-le.

Enlevez le gras du canard et coupez-le en fines tranches.

Préparez votre sauce avec le bouillon et le soja.

Faites cuire vos nouilles dans un eau bouillante salée 4 à 5 minutes puis égouttez-les.

Dans le wok ( si vous n'en posséder pas vous pouvez prendre une sauteuse) faites chauffez l'huile et faites revenir votre canard à feu vif en le salant et poivrant. Puis réservez-le sur une assiette.

Mettez dans le wok les champignons et l'oignon et faites-les revenir 2 minutes en secouant le récipient.

Versez la sauce sur les légumes ajoutez le maïs et faites cuire encore 1 minute.

Ajoutez les nouilles et le canard, mélangez et faites cuire à feu vif encore 3 minutes en mélangeant bien de façon à bien chauffer tous les ingrédients.

Nouilles sautées au canard-copie-1

Dressez vos assiettes et parsemez de ciboulette fraîche.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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