Mardi 8 novembre 2011 2 08 /11 /Nov /2011 07:31

Vous connaissez ma passion pour tous ce qui est gadget de cuisine, alors je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter l'emporte-pièce pour faire mes petits-beurre maison, ils sont tellement meilleurs que je ne regrette pas cet achat.

Petits-beurre-maison.jpg

Ingrédients pour environ 50 petits-beurre :

500 g de farine, 200 g de beurre demi-sel, 12,5 cl d'eau, 2 g de sel, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique.

Dans une casserole faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, le sel, l'eau jusqu'à ébullition. Éteignez votre feu et laissez reposer 20 minutes en remuant fréquemment.

Petits-beurre-maison-preparation.jpg

Mélangez la farine avec la levure, et verser votre préparation dessus. Mélangez au début avec votre cuillère en bois puis finissez à la main, votre pâte doit être lisse et molle. Enrobez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposez au frais pendant 3 heures.

Petits-beurre-maison-pate.jpg

Quand vous sortirez votre pâte du réfrigérateur ne vous inquiétez pas celle-ci sera dur. Coupez-la en 4, cela sera plus pratique pour l'étaler.

Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte finement. Puis découpez vos petits-beurre à l'aide d'un emporte pièce rectangulaire (vous n'êtes pas obligés d'avoir l'emporte-pièce et le tampon spécial).

Petits-beurre-maison-confection.jpg

 Déposez vos petits rectangles de pâte sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à four chaud 180° pendant 12 minutes.

Petits-beurre-maison1.jpg

 Voilà, ils sont prêts à être dévorés.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Gâteaux - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

bonjour nathalie,magnifique tes biscuits,j'en gouterai bien un.

ou a tu trouvée c'est emporte pièce,je le cherche depuis longtemps.bonne journée bisous

Commentaire n°1 posté par josette le 08/11/2011 à 08h57

Je l'ai trouvé dans une librairie à côté de chez moi il est vendu avec son petit livre de recette etc'est une collection Larousse. Bizzz et bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 18h44

ohhh ! ils sont super beaux ! j'adore ;) trop mimis ... Bonne journee

Commentaire n°2 posté par L'avis (ou la vie) d'une maman le 08/11/2011 à 09h07

ils sont magnifiques tes petits beurres je note bisous ma puce

Commentaire n°3 posté par melayers evelyne le 08/11/2011 à 10h02

Bonne soirée ma belle. Bizzz je t'appelle sur ton nouveau tel.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 18h42

Ils sont superbes !

Commentaire n°4 posté par LadyMilonguera le 08/11/2011 à 10h49

Merci Lady :-)) Passes une belle soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 18h38

kikou

je vais tester ta recette une fois que j'aurais trouvé cette emporte-pièce qui me fait de l'oeil !!!   lol 

biz

Commentaire n°5 posté par naty44190 le 08/11/2011 à 10h55

Tu me diras. Bizzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 18h24

Super beau, ils ont l'air excellents bravo, je t'en pique un pour faire trempette dans mon café ;O))) Bises

Commentaire n°6 posté par Ana Luthi le 08/11/2011 à 11h25

Mrci Anna :-)) bonne soirée je t'en envoie par la poste.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 18h20

ils sont tellements beaux et bon que tu as tout le neccessaire un petit paquet seras suffisant merci encore

bizz et

Commentaire n°7 posté par guy59600 le 08/11/2011 à 11h31

Un petit paquet risque d'être écrasé entre tout les gros coli, alors je t'en envoie un gros paquet. Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 18h15

en tout cas ils sont super mignons et à croquer

Commentaire n°8 posté par AurelieWa le 08/11/2011 à 14h48

Merci Miss, bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 17h57

Avec le tampon, c'est de suite bien plus joli !! .. Wouhaaa et fait maison, c'est tout de suite bien plus gourmand !! .. Bisouss

kiki qui en chipe un of course .. hihihi

Commentaire n°9 posté par kitchenette le 08/11/2011 à 16h54

Merci ma Kiki, bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 17h45

vraiment très sympa ces petits beurres !

Commentaire n°10 posté par dany le 08/11/2011 à 17h08

Merci :-)) Bienvenue sur mon blog. Bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/11/2011 à 17h45

Magnifiques ! bravoooooooo

 

bisous

Commentaire n°11 posté par silvi le 08/11/2011 à 19h30

c'est magnifique!!!hi,hi..j'imagine comme c'est meilleur avec dedans l'inscription!!...j'avais acheté aussi cet emporte pièce mais je pense pas que ce sois le meme..moi ecriture petite et bof !!le tiens est au top,je crois!!!!bisous

Commentaire n°12 posté par lavoinette le 08/11/2011 à 20h58

ils ont l'air bien délicieux ces petits beurre maison, miam, miam!! bonne soirée

Commentaire n°13 posté par Bacchus le 08/11/2011 à 23h09

Merci, bonne journée je suis en décalage horaire trop de choses à faire en ce moment. Bizzzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 4 jours à 08h52

magnifiques tes petits beurres, en plus ce sont mes "croquets" préférés. J'ai beaucoup aimé ta blague avec la tarte tatin, elle est nulle aussi, mais j'adore !!!

Commentaire n°14 posté par kekeli il y a 5 jours à 05h33

Merci ma belle, je te souhaite une bonne journée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 4 jours à 08h50

Commentaire n°15 posté par Lizzie il y a 4 jours à 10h54

oh la la ils sont top tes petits biscuits... je me mets à la recherche de cet emporte pièce ! ;-)

Commentaire n°16 posté par alaro il y a 4 jours à 21h28
Oui trop bon, ils partent trop vite c'est le seul défaut. :-))
Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 3 jours à 11h10

magnifique comme d'habitude ma chérie je t'embrasse très fort FRANCOISE

Commentaire n°17 posté par soizic 45 il y a 4 jours à 23h27
Merci ma petite Françoise, passes un bon gand week. Bisous
Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 3 jours à 11h06

eh, je suis contente, j'ai trouvé l'emporte pièce pour les petits beurres, je pense que c'est le même que le tien car j'ai la même recette de base. J'ai essayé hier.... qu'est-ce qu'ils sont bons... bisous

Commentaire n°18 posté par kekeli il y a 3 jours à 06h47
Ah oui trop trop bon, ils partent trop vite. Bisous
Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco il y a 3 jours à 11h03

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