Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'ai toujours peur que mes invités manquent de quelque chose, alors je fais toujours un peu plus que nécessaire.

Et là en l'occurence j'ai fait trop de semoule.

Si cela vous arrive faites comme moi pensez au taboulé.

Pour la réalisation de ce taboulé, j'ai ajouté:

Pour 400g de semoule déjà cuite:

1 bocal de moules au naturel, 150 g de crevettes décortiquées, 1 belle tomate, 1/2 comcombre, 2 cs d'aneth ciselée, 3 cs de jus de citron, sel et poivre. 

Mélangez tous les ingrédients et laissez 1 heure au frais pour que les saveurs se révèlent.

Conseil de cuisson rapide pour votre semoule:

Mettez votre semoule dans un bol mélangeur, arrosez-la d'huile d'olive, mélangez-la, puis ajoutez de l'eau bouillante salé de façon à juste recouvrir d'un millimètre votre semoule, laissez la gonfller puis à la main mélangez-la pour décoller les grains.

Utilisez une semoule fine.