750g

Concours de Noël "Sujets de Noël en pain d'épices"

Voici la participation de Fabienne du blog "Kekeli", si vous ne connaissez pas ce blog, allez y vite elle fait de superbes gâteaux.

Pain d’épice multicolore

Pour 15 pièces environ

300 gr de miel

125 gr de sucre

1 œufs

2 cuill. à café de mélange d’épices pour pain d’épices

375 gr de farine

1 sachet de levure chimique

2 cuill. à soupe de lait

1 blanc d’œuf

200 à 250 gr de sucre glace

Colorant alimentaire

Petites billes

 

Chauffer le miel avec le sucre sans porter à ébullition et dissoudre le sucre. Retirer la masse du feu et laisser refroidir. Incorporer l’œuf, le mélange d’épices ainsi que la farine mélangée avec la levure et le lait. Pétrir le tout.

Abaisser la pâte et former vos motifs à l’emporte-pièce, a l’aide d’une paille former les trous dans la partie supérieure des biscuits.  Les disposer sans les serrer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 25 mn au four préchauffé à 180°

Sortir les pains d’épice du four  et les laisser refroidir sur une claie à pâtisserie.

Mélanger le sucre glace au blanc d’œuf légèrement battu, colorer avec le colorant alimentaire et répartir sur les biscuits. Répartir à votre goût les petites billes. Laisser le nappage sécher et les accrocher au sapin.

Vous aussi venez tentez votre chance

 Pour participer c'est ICI

 

 

Ce que j'adore dans les tartes salées, c'est inventer des mélanges de saveurs au gré de mes envies. Pour celle-ci, je devais avoir besoin de soleil.... l'Italie est à l'honneur dans le choix de mes ingrédients.

Ingrédients :

1 pâte brisée achetée ou faite maison, 400 g de brocoli, 150 g de gorgonzola, 6 tranches de salami, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, sel (très peu), épices à bruschetta.

Coupez votre brocoli en petits bouquets et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 10 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.

Préchauffez votre four à 180°.

Disposez votre pâte brisée dans votre moule à tarte sur un papier sulfurisé. Garnissez de brocoli, de morceaux de gorgonzola, de salami.

Battez les oeufs avec la crème fraîche, versez ce mélange sur votre tarte et saupoudrez d'épice à Bruschetta.

Enfournez votre quiche pendant 30 minutes environ.

Servez avec une petite salade verte.

Buon appetito a tutti!!!

 

Venez tenter votre chance à notre concours sur les sujets de Noël en pain d'épices.

C'est ici 

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"Les tartes et tartelettes de Nathalie"

Voilà c'est parti depuis hier!!!

Pour notre concours de Noël, voici une première réalisation, faite par Cuisine Solo.

Vous aussi venez participer, c'est par ICI

http://www.signe-deco.org/article-a-vos-marques-prets-partez-concours-de-noel-91112006.html

 

Ingrédients pour le biscuit :

• 250g de farine
• 50g de beurre
• 50g de sucre roux
• 1 œuf
• 100ml de miel liquide
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de girofle moulu
• 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients pour le glaçage et la décoration :

• Sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• Chocolat noir
• Colorants alimentaires rouge, vert,...
• Pâte d'amande

Faire chauffer doucement dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Laisser refroidir.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis les épices. Ajouter l’œuf et le mélange miel/sucre/beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.Laisser reposer au frais environ 1 heure.Étaler ensuite la pâte sur une épaisseur d'environ 0.5/0.8 centimètre, puis découper des formes de bonhommes avec un couteau ou à l'aide d'un pochoir. Disposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.Faire cuire le tout à 200°C environ 8 minutes (surveiller la cuisson !).Une fois le bonhomme cuit et refroidi, laissez libre cours à votre imagination pour la décoration ! On peut faire un glaçage avec du sucre glace et du blanc d’œuf, faire fondre du chocolat noir, utiliser les colorants alimentaires, de la pâte d'amande, etc... ! On peut aussi utiliser des petites billes couleur argent pour les yeux, des vermicelles,... 

 

Cuisine Solo, c'est un blog super sympa. Rendez lui une petite visite http://cuisinesolo.blogspot.com