Dimanche 26 décembre 2010 7 26 /12 /Déc /2010 16:49

Avec ce froid quoi de plus agréable qu'une petite boisson chaude pour se réchauffer.

 

Nous vous proposons de concocter un Thé à la Menthe.

 

 

Ingrédients: 1 cc de thé vert, 1 poignée de menthe, 6 pierres de sucre, 1/2 litre d'eau.

 

Mettez le thé dans une théière, versez un peu d'eau chaude sur le thé juste pour le rincer et enlever l'amertume, puis ajoutez la menthe ciselée et le sucre.

Faire bouillir votre eau, et versez-la dans la théière.

Remuez en transvasant plusieurs fois, puis laissez infuser selon votre goût.

 

FRAISE-USB.png

 

 

 

Pour maintenir au chaud votre boisson, nous vous proposons ce sous tasse chauffant USB qui se raccorde sur le port USB de votre ordinateur. En vente sur notre boutique

www.signe-deco.com.

 

 

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Vendredi 17 décembre 2010 5 17 /12 /Déc /2010 10:54

 

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse

 

Tarte de Nöel.

(Je me suis inspirée d'une recette vue sur cuisine actuelle.)

 

tarte-de-noel-1.JPG

 

Photo réalisée avec l'application encadré sur IPhone.

 

Ingrédients: 200 gr de chocolat blanc pâtissier, confiture d'abricot ( vous pouvez choisir votre parfum préféré), 20 cl de crème liquide, 2 cs de liqueur de citron ( limoncello), 2 pâtes sablées, sucre glace.

 

Si vous souhaitez faire votre pâte sablée:

 

Ingrédients pâte sablée ( à température ambiante): 250 gr de farine,125 gr de beurre ramolli, 100 gr de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, 20 gr d'eau.

 

Mélanger le beurre avec le sel et le sucre, puis ajoutez les jaunes d'oeufs et l'eau.

Ajoutez la farine petit à petit, mélangez avec une spatule, puis former votre

boule de pâte  à la main.

(attention: pétrissez votre pâte le moins possible, pour ne pas la réchauffer)

Couvrez votre pâte et laissez- la reposer 2 heures minimum au frais.

 

Étalez une de vos pâtes ou si vous l'avez faite prenez la moitié.

Mettez votre pâte dans une tourtière tapissez d'une feuille de papier sulfurisé, puis recouvrez

votre pâte d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs pour effectuer une cuisson à blanc.

 

Étalez votre deuxième pâte et découpez un flocon de Noël (ou un décor de votre choix).

Mettez votre décor sur une plaque de cuisson recouverte préalablement d'une feuille de papier sulfurisé et recouvrez votre pâte de papier sulfurisé et de légumes secs.

 

Cuire vos pâtes à four chaud 180° pendant 30 minutes, puis laissez-les refroidir.

 

Faites fondre votre chocolat avec la crème liquide au bain marie, puis ajoutez le limoncello.

 Etalez sur votre fond de tarte la confiture.

Puis verser votre nappage au chocolat.

Mettez à refrigérateur au moins 4 heures.

 

Saupoudrez de sucre glace votre décor et placez-le sur votre tarte.

 

Servez ce gâteau accompagné d'une petite coupe.

 

SEAU.png

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Mardi 14 décembre 2010 2 14 /12 /Déc /2010 16:29

Ce week-end nous avons cuisiné une tarte aux cèpes avec Mégane.

Mais qui est Mégane?

La copine de Fred mon neveu.

Chut!!! Elle veut faire des bons petits plats à son Chéri.

 

BOUCHE NOIRE

 

Alors , nous avons préparé un tarte au cèpes pour ce gourmand.

(La base de cette tarte étant toujours la même pour les tartes salées.)

 

tarte-aux-cepes.JPG

 

Ingrédients de base: 1 pâte brisée, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 5 cl de lait, 2 cs de persil haché,

sel et poivre.

Pour cette recette nous avons ajouté 400 gr de cèpes et 1 gousse d'ail.

 

 Recette

 

Étalez votre pâte dans la tourtière et piquez- la à la fourchette.

Faites revenir vos cèpes avec l'ail écrasé, jusqu'à obtenir des cèpes dorés. Laissez-les refroidir.

Dans un bol mélangeur, battez les oeufs avec la crème fraîche, le lait, le sel et poivre.

Puis ajouter le persil.

Verser votre préparation sur la pâte et ajoutez vos cèpes.

 

Enfournez à four chaud (180°) pendant 30 minutes.

 

C'est super simple et c'est tellement BON.

 

ATTENTION C'EST CHAUD!!!!

Utilisez nos maniques silicones pour sortir votre tarte du four.

 

   MANIQUE NOIRE-copie-1      MANIQUE ROUGE

 

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Lundi 13 décembre 2010 1 13 /12 /Déc /2010 11:07

Idée de dessert d'hiver. 

 

Le mariage du chocolat et des fruits.

 

 

mendiants.JPG

 

 

Ingrédients:  400 gr de litchis, 100 gr de chocolat blanc pâtissier, 100 gr de chocolat patissier au lait et caramel, des noix, des abricots secs, du vermicelle de couleur à pâtisserie.

 

Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie avec une cs d'eau.

Une fois fondu, mettez la valeur d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé afin de former les petits palets, puis mettez un morceau d'abricot sec et saupoudrez de vermicelle.

 

Renouveler la même opération avec le chocolat au lait caramel, en mettant sur le palet la noix.

 

Mettez les mendiants au réfrigérateur 1 petite heure, puis faites une belle composition d'assiette avec les litchis.

 

N'hésitez pas à accompagner cette assiette d'une belle coupe de fruits.

 

coupe-fruit-zinc.jpg

 

 

Astuce déco:

 

Pour notre coupe de fruits nous avons utilisé un cache-pot en zinc.

Vous pouvez le retrouver en vente sur www.signe-deco.com.

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Jeudi 9 décembre 2010 4 09 /12 /Déc /2010 15:00

Nous sommes à quelques jours de Noël et de la St Sylvestre,

vous cherchez la petite surprise sympa pour vos invités!

 

Pensez au cadeau d'assiette que vos invités découvriront au moment de passer à table.

Ils apporteront une touche déco à votre table, et feront la joie de tous.

 

bougies roses 

 

Vous vous dites: "Que vais-je bien trouver?"

 

Déjà difficile pour nous les femmes, c'est une tâche quasi impossible pour ces messieurs.

 

Alors voici quelques idées originales que nous avons dénichées pour vous.

  

 

Première idée, le cadeau high tech:

 cette lampe de poche extra plate au format carte bancaire.

 

lampe-de-poche-2.jpg 

 

Ou pourquoi pas ces serviettes d'invités, pliées en gourmandises. 

 

     P1060247       P1060259

 

 

Ou bien encore ces petits savons en forme de tartelette.

 

Savon-fruits-des-bois.jpg

 

Et pour les mains vertes:

 ce bouchon arrosoir en plastique écologique adaptable sur les bouteilles plastiques

 ou ces petits escargots en poterie pour égayer massifs et pots

 

 

bouchon arrosoir 1   escargots

 

 

 

 

 Pour les cordons bleus:

 ces petits coffrets de 4 moules en silicone pour muffins et leurs accessoires .

 

Cup_Cake_packaging_large.jpg

 

Mais aussi bien d'autres idées à petit prix sur

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Les commandes sont expédiées en colissimo 48H et pour toute commande avant le 15/12/2010, utilisez le code promo SPECIALFETE1 il vous donnera 10% de réduction sur votre panier.

Livraison gratuite à partir de 50,00 €.

 

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