Mercredi 3 novembre 2010 3 03 /11 /Nov /2010 11:48

Mes premiers pas dans la confection des  

"ONIGIRI"   onigiri.JPG

On les appelle "ONIGIRI", mais aussi "OMUSUBI". Les Japonais ne les mangent pas en général à la maison, mais ils les apportent toujours en pick-nick, en voyage, à l'école et même au bureau. Ce sont de véritables sandwichs de riz pour les Japonais. 

Leur confection est assez simple, et vous pouvez varier les ingrédients selon votre goût.

 Il vous faut pour la réalisation de ces "ONIGIRI"

2 verres de riz asiatique ronds ou grains charnus, 1 petite bte de thon, 1 avocat,

1 tranche de saumon.

Faire cuire 2 verres de riz dans 2,5 verre d'eau

légèrement salé.

Dès ébullition baissez le feu et couvrez jusqu'à ce que le riz

est absorbé toute l'eau, puis laissez un peu refroidir,

le riz doit être tiède.

Pendant ce temps égouttez le thon, mélangez- le à de

la mayonnaise.

Coupez l'avocat en petits dès ainsi que le saumon en petits morceaux. 

Remplissez à moitié vos moules à Onigiri de riz. moules_onigiri7_large.jpg

 

Faites un petit puit pour mettre votre farce de thon

mayonnaise ou votre avocat saumon. 

Recouvrez de riz jusq'en haut du moule et mettez le couvercle 

en tassant bien. Puis démoulez.

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Dimanche 31 octobre 2010 7 31 /10 /Oct /2010 18:26

 

 

 Un cocktail simple pour

 

vos soirées  entre amis.

 

 

fontaine-cocktail.JPG

 

Recette du Cocktail Bloody Tonic:

 



1/3 Vodka, 2/3 Tonic (schweppes),

 1 trait de crème de cassis. 

A boire avec modération.

  

Vos amis n'auront qu'à se servir,



grâce à cette



fontaine lumineuse



qui fera briller vos soirées.



 Verser votre cocktail dans la fontaine,

mettre l'appareil en marche et le cocktail coulera

en cascade.



 

 

 

Fontaine à cocktail en vente sur notre boutique

www.signe-deco.com.

 

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Mercredi 27 octobre 2010 3 27 /10 /Oct /2010 19:41

Recette Normande traditionnelle qui se fait dans un plat à teurgoule ou terrine à bec.

 

En Normandie,la poterie utilisant la technique du grés au sel était florissante au début du dix neuviéme siècle grâce aux besoins nécessités par la production cidricole : pots, pichets à cidre et à calva. Aujourd'hui ces poteries ont disparu en Normandie sauf exception comme à Noron la Poterie (c'est l'un des trois centres français importants de grès au sel).

 

teurgoul.JPG

 

 

Ingrédients: 2 l de lait entier, 180gr de riz, 24 pierres (morceux) de sucre, 1 gousse de vanille, canelle en poudre

 

Mettre le riz, les sucres, la gousse de vanille fendue, le lait dans le plat à teurgoule.

Fouetter le tout pour faire fondre le sucre et décoller l'amidon du riz.

Saupoudrer généreusement de canelle.

Mettre à cuire la teurgoule au four pendant 3 heures à 120 /130° (Th3).

Pendant la cuisson environ au bout de 2 heures recouvrir la teurgoule avec un papier aluminium pour éviter qu'elle brûle sur le dessus.

 

Laisser refroidir avant de servir.  

LA TEURGOULE
Chanson populaire normande
Refrain 
Por' s’empli' la goule
Y faut d’la teurgoule.
Y faut d’la fallue itou
C’est cha qui fait bère un coup,
Por' s’empli' la goule
Y faut d’la teurgoule
Car no s’ra terjous gourmands
D’nos vieux plats normands.
Couplet
Quand no z'a bien mangi du lapin, d'la volaille
Quand no z'a bien mangi du r'haricot d'mouton
Quand no z'a bien mangi du bon gigot à l'ail(le)
Quand no z'a bien mangi du viau et du dindon
Quand no z'a bu du bère à pleines guichonnées
Qu'no z'a goûté du gros, du p'tit, du mitoyen
Qu'no z'est resté tablés pus d'un' demi-jounée
Qu'no commenc' à chanter, qu'no commenc' à êtr' bien.
Refrain
Auteur présumé : Arthur Marye
Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Entremets
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Mardi 26 octobre 2010 2 26 /10 /Oct /2010 10:06

 

Le ROSE, couleur emblématique de l'association

 

et de la lutte contre le cancer du sein cet automne,

 

 sera omniprésente sur cet événement .

 

 

 Signé-Déco vous proposera une dégustation de sa merveilleuse

 

Soupe froide et .....ROSE 

 dont vous trouverez la recette ci-dessous

ainsi qu'un apperçu du programme de cette journée.

 

 

soupe 5

 

 

Recette

 

 

Ingrédients: 500gr de betteraves, 1/2 concombre, 1 oignon rouge moyen,

1 gousse d'ail, 2 yaourts brassés, 1 cs de vinaigre de framboises, sel,

poivre, tabasco selon votre goût.

 

Réalisation: Coupez en petits morceaux les betteraves,

le concombre, l'oignon;

Mettez-les dans le blender et réduisez en soupe ( si vous n'avez pas de blender vous pouvez vous servir d'un mixeur).

Ajoutez à votre soupe, les yaourts, le vinaigre, l'ail écrasé, le sel,

le poivre et le tabasco.

Bien mélanger le tout et mettre au frais pendant 1 heure avant de servir.

 

 

Venez nombreuses à cette journée qui se déroulera

 

au Comptoir Général

80 Quai de Jemmapes - Paris 10ème 

 

Dont voici un aperçu du programme:

Au programme de cette “Journée de Filles” : PINK BRA SWAP – Troc de soutifs – PINK BRA ATELIERS – Bien-être, Santé, Création, Personnalisation – Christmas time oblige, à partir d’éléments constituant un soutiengorge, soie, dentelles, micro-fibre, agrafes, noeuds, etc. nous allons créer le PINK BRA CHRISTMAS TREE – PINK BRA CORNER – pour acheter de la lingerie de marque à des prix défiants toute concurrence grâce aux dons des marques – PINK BRA FITTING CORNER – pour bien connaître ses seins, sa taille, indispensable pour une jolie silhouette et pour ne pas abîmer sa poitrine – PINK BRA CAFÉ – réunissant des auteurs sur le thème de la lingerie avec en marraine d’exception, Chantal Thomass – PINK BRA CANTINE – pour grignoter et papoter dentelles et chiffons. Le PINK BRA ART CORNER prendra une large place mêlant la peinture, la sculpture et le Street Art. Dès l’entrée, de jeunes tagueurs s’expriment autour du thème du PINK BRA BAZAAR. Nous sommes invitées à adopter la PINK BRA ATTITUDE comme rouler PINK en faisant taguer nos vélos aux couleurs du PINK BRA BAZAAR, rose, noir, blanc, ou témoigner en posant avec nos PINK BIKES pour le PINK BRA WALL et rejoindre les milliers de PINK BRA ADDICTS. BE PINK et engagez-vous à faire votre mammographie en sortant de cette journée de filles et rejoignez le PINK BRA QUILT pour tisser ensemble le ruban rose et PUSH UP la lutte contre le cancer.

 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les soupes
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Dimanche 24 octobre 2010 7 24 /10 /Oct /2010 19:51

 

Signé-Déco

 

participe à la "Journée de Filles"

 

organisée par Pink Bra Bazaar

 

Association de Lutte contre le cancer du sein

 

le 7 novembre de 11h à 18h

au Comptoir Général

80 Quai de Jemmapes - Paris 10ème 

 

pu1.jpg

 

Le Rose, couleur emblématique de l'association

et de la lutte contre le cancer du sein cet automne,

sera omniprésente sur cet événement

 et Signé-Déco vous proposera de découvrir sa merveilleuse

Soupe froide et .....ROSE 

 dont vous trouverez la recette dès le lendemain sur ce blog.

 

En avant première, pour vous donner envie de venir la goûter

au Comptoir Général le 7 novembre à la Journée de Filles

 

 

soupe 5

 

 

 

Pour en savoir plus sur cet événement et le programme de la journée: http://www.pinkbrabazaar.org

  

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