Lundi 17 décembre 2012 1 17 /12 /Déc /2012 09:37

Pour faire plaisir à mon amie Siaskas qui, suite à mon article d'hier sur

"Comment fabriquer une couronne de Noël",

m'a demandé d'organiser ce petit jeu.

concours-de-photo-de-sapins-de-Noel-copie-1.pngPour participez, c'est très simple :

Envoyez votre photo par mail à

Les photos seront mises en ligne avec un numéro, le sapin qui aura reçu le plus de votes sera gagnant.

Pour voter, il suffira de laisser un commentaire sur la page des sapins de Noël. Alors faites circuler l'info sur vos blogs, sur Facebook et Twitter pour obtenir le plus de votes.

    Ce concours est réservez aux habitants de la France Métropolitaine et sa date limite d'envoi pour les participations est le 24 décembre minuits. Les votes pourront continuer jusqu'au 26 décembre minuit.

Bonne chance à tous.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Jeux concours - Communauté : 100% Mistinguettes !
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Dimanche 16 décembre 2012 7 16 /12 /Déc /2012 19:51

J'ai beau avoir la quarantaine bien passée, la magie de Noël opère toujours sur moi.

Voici comment composer votre couronne de noël à moindre coût.

couronne-de-noel-gros-plan.jpg

Quand vous achetez votre sapin, prélevez quelques branches du bas. A l'aide de fil de fer et d'une pince coupante, formez la couronne en attachant les branches entre-elles. Décorez avec de petites boules et d'un père noël.

couronne de noel porte

C'est sympa, qu'en pensez-vous?

A l'intérieur la chaleur de Noël est aussi présente.

DECO NOEL 1    DECO-NOEL-2.jpg

Avez fait votre sapin?

SAPINMoi c'est fait J 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Décoration de cuisine - Communauté : 100% Mistinguettes !
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Vendredi 14 décembre 2012 5 14 /12 /Déc /2012 17:18

Je pense rarement à cuisiner le jambon et pourtant....

jambon-madere-2.jpg  Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de jambon épaisses

300 gr de champignons des bois ( pour moi pleurottes jaunes

2 belles échalotes ciselées

1 verre de madère

20 cl de crème fraîche 4%

Sel et poivre du moulin

4 cs de persil ciselé

15+ 10 gr de beurre

Faites revenir vos champignons avec les 10g beurre dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Réservez-les sur une assiette.

Toujours dans la même poêle, faites fondre les 15 g de beure et faites revenir vos échalotes sans qu'elles brinissent.

Versez le madère sur vos échalotes et faites-le réduire de 1/3, puis ajoutez la crème fraîche et les champignons. Attention de ne pas faire bouillir la sauce.

Sur une plancha ou une poêle grill, faites braiser les tranches de jambon.

Dressez vos assiettes aussitôt en nappant le jambon avec la sauce.

Jambon braisé au mdère et champignons des bois

Moi je l'ai servi avec des pâtes, mais vous pouvez aussi le servir avec de la purée, des haricots verts...

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Viandes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Jeudi 13 décembre 2012 4 13 /12 /Déc /2012 07:21

J'aime faire ces petits flans légers.

Ils sont délicieux froids avec une mayonnaise et accompagnés d'une salade verte.

FLAN-au-thon-et-a-la-tomate-allege.jpg

Ingrédients our 6 à 8 flans (selon votre moule) 

200 gr de thon

3 oeufs

2 cs de concentré de tomate

10 cl de crème fraîche épaisse à 8%

2 cs de gruyère

1 gousse d'ail écrasée 

Sel et poivre

Préchauffe votre four à 180°.

Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez bien.

Remplissez votre moule en silicone.

Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes selon votre four. 

Démoulez vos flans et laissez-les refroidir

Recette de mayonnaise ICI  

FLAN-au-thon-et-a-la-tomate-allege.-montage.jpg

Bonne journée à tous. 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Entrées - Communauté : mes recettes de cuisine
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Mercredi 12 décembre 2012 3 12 /12 /Déc /2012 07:06

Une envie simple de pâtes et légumes

 

Assiette-de-legumes-et-pates.jpg

 

Ingrédients pour 2 assiettes:

4 fonds d'artichauts en conserve, 200g de spaghettis traditionnels, 200 g de spaghettis à l'encre de seiche, 2 œufs, 200g d'haricots verts, une courgette, 4 belles tomates sèchèes, quelques feuilles de persil, une petite gousse d'ail, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

 

Coupez votre courgette dans le sens de la longueur et ensuite coupez les demi-courgettes en rondelles fines.

 

Faîtes chauffer 1 CS d'huile d'olive dans une poêle et déposez les fonds d'artichaut. Retournez-les régulièrement pour qu'ils colorent sur les 2 faces et maintenez-les en température à feu doux.

 

Dans une grande casserole faîtes bouillir 2,5l d'eau salée avec une CS d'huile. A l'ébullition jetez vos spaghettis (Attention suivant les marques les temps de cuisson des deux sortes de spaghettis peuvent être différentes. Mettez les plus longs à cuire en premier dans l'eau bouillante et les seconds un peu plus tard suivant le temps de cuisson préconisé par le fabricant. L'objectif est d'obtenir une cuisson "al dente" homogène pour l'ensemble). Tournez régulièrement pour bien mélanger les spaghettis.

 

Dans une autre casserole faîtes cuire vos haricots verts coupés préalablement en bâtonnets de 2 cm.

 

Faîtes bouillir une petite casserole d'eau avec une goutte de vinaigre et la maintenir en petite ébullition.

 

Faire une petite salade persil, huile d'olive, vinaigre balsamique.

 

Commencez à dresser vos assiettes avec la petite salade de persil et une rosace de courgette

 

Egouttez vos spaghettis et vos haricots verts.

 

A l'aide d'un emporte pièce de 8 cm déposez vos spaghettis mélangés dans l'assiette.

 

Faîtes de même avec un emporte-pièce de 4 cm et vos haricots verts

 

Cassez un premier oeuf dans l'eau vinaigrée. Laissez le pocher 2mn30 en ramenant les filaments de blanc vers le jaune. Pendant ce temps déposez deux cœurs d'artichaut dans chaque assiette.

Récupérez votre œuf à l'aide d'une écumoire  pour l'égoutter et déposez-le délicatement sur un des cœurs d'artichaut.

 

Mettre le second œuf à pocher 2mn30 dans l'eau vinaigrée. Egouttez le et déposez-le dans un cœur d'artichaut de la seconde assiette.

 

Déposez une belle tomate séchée sur les seconds cœurs d'artichaut et sur vos spaghettis.

 

Servez bien chaud

 

Assiette-de-legumes-et-pates.jpg

   

Petits conseils:

Attention à l'ordre de cuisson des spaghettis.
Laissez tout en température pour un dressage chaud

Ne dépassez pas le temps de pochage des oeufs et privilégiez des œufs extra-frais pour un plus bel aspect final.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Les pâtes et le riz - Communauté : Gourmandises et Délices
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