Vendredi 15 avril 2011 5 15 /04 /Avr /2011 18:23

Ces plats mijotés par nos grand-mères, ont souvent été abandonnés pour ou par un manque de temps.

Aujourd'hui nos marmites ne restent plus sur les cuisinières à bois toute la journée et nous privilégions les recettes rapides.

 

Et pourtant...

  

salade de queue de boeuf  

 

C'est délicieux!!!

 

Nous avons l'autocuiseur, cela réduit sérieusement le temps de cuisson  (1 heure environ à partir du moment où la soupape siffle) mais la cuisson traditionnelle libère beaucoup plus de saveurs parce qu'elle dure 3 heures.

 

Par conséquent, je préfère la cuisson traditionnelle.

 

Ingrédients:

 

1 queue de boeuf, 1 bouquet garni, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cs rase de gros sel selon votre goût, poivre, 2 carottes, 1 kg de pomme de terre, 2 oignons , 3 cs de vinaigre de vin vieux,  8 cs d'huile de tournesol, persil, sel fin.

 

Préparation:

 

Dans un faitout mettre la queue de boeuf, le bouquet garni, les carottes coupées en rondelles, le gros sel, le bouillon cube. Recouvrir d'eau et mettre à cuire pendant 3 heure en méthode traditionnelle.

 

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. puis les éplucher et les réserver.

 

Egoutter la viande en réservant les carottes.

 

Décortiquer la queue de boeuf.

 

Dans un saladier, mettre la queue de boeuf, les pommes de terre que vous aurez coupées en dés, les carottes, l'oignon que vous aurez coupez en fines lamelles.

 

Dans un bol faire la vinaigrette, avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette dans votre saladier et mélanger, puis ajuster l'assaisonnement.

 

Parsemer de persil.

 

Bon appétit!!!ronds de serviette

C'est ronds de serviettes sont vendus sur

 www.signe-deco.com

 

  0068

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Salade - Communauté : mes recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
Jeudi 14 avril 2011 4 14 /04 /Avr /2011 07:31

 La PASTA c'est: 

 

pates-aux-crevettes-et-fondue-de-poireaux-creme-copie-1.jpg

 

ingrédients:

500 gr de pâtes, 4 poireaux, 500 gr de crevettes, 40 cl de crème fraîche liquide, 100gr de parmesan, sel et poivre.

 

Préparation:

 

Épluchez vos poireaux, rincez-les et émincez-les, puis faîtes-les revenir tout doucement dans une poële avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Faîtes chauffer de l'eau légèrement salée dans un faitout. Une fois l'eau à ébullition plongez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes selon les pâtes utilisées.

 

Pendant la cuisson des pâtes, décortiquez vos crevettes et faites chauffer tout doucement la crème avec le parmesan.

 

Egouttez vos pâtes et dressez vos assiettes en mettant dans l'ordre, les pâtes, les poireaux, les crevettes et la crème au parmesan.

 

A table!!!!     le Chianti va refroidir....

 

ice bag r 

 

 

 

 

 

Mais non je l'ai mis dans le ICE BAG 

 

en vente sur

 

www.signe-deco.com

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les pâtes et le riz - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires
Mercredi 13 avril 2011 3 13 /04 /Avr /2011 09:41

C'est en navigant sur Twitter que je me suis dit que cela pouvez vous intéresser.

 

Cet info a été donnée par le blog des astucieuses

 

 

Vous avez envie d’un abonnement d’un an au magazine Elle à Table ?

C’est possible avec Maggi et plus précisément avec les fonds Maggi …

 

abonnement Elle à Table - Maggi

 

 

Pour cela rien de plus facile !

Il suffit d’aller dans votre supermarché préféré, d’acheter 2 fonds Maggi porteurs de cette offre (fond de veau, fond de volaille ou fumet de poisson) et de suivre les indications sur la pastille bleue.

Cette offre est valable depuis le 1er mars jusqu’au 30 avril 2011, dans la limite de stocks (hé oui, il vous faut trouver des produits portants cette belle pastille bleue !).

Alors, ça vous tente ?

 

62298978.gif

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Bon plan et astuces
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Mardi 12 avril 2011 2 12 /04 /Avr /2011 19:22

Je vous propose une déco haute en couleur,

 

comme nous l'avions annoncé ce printemps

 

sera gai avec Signé-Déco.

  COUPE-OMBRELLE.png

 

 

D'ailleurs c'est bientôt Pâques, profitons de cetteoccasion pour les mettre en scène .

 

 

Voici les nappes, set et housses de chaises qui vous permettrons

d'harmoniser votre décoration.

 

Ces housses de chaise en non-tissé vous permettront de camoufler certaines chaises disgracieuses. Leur gros noeud romantique sur le dossier est du plus bel effet.Vous pouvez aussi assortir la nappe.

Qu'en pensez-vous?

 

                

 

Mais peut-être préférez-vous mélanger les couleurs, avec ces sets de tables.

 

 

                         

 

Mais connaissez-vous bien le non-tissé?

 

Enfin un aspect proche du tissu : fini le rendu papier qui dénote dans les décorations de fête les plus réussies ! Ce tissu non tissé n'a plus rien à voir avec les non tissés traditionnels, qui se déchirent au cours de la soirée, et s'abîment au moindre verre renversé. Le non tissé indéchirable se découpe très facilement aux ciseaux et ne frange pas, il est, comme son nom l'indique, totalement indéchirable même mouillé ; il ne se déchire pas non plus sous l'effet des agrafeuses lors de la réalisation de buffets, ou de décorations murales, et résiste à tous les angles de table!!!

Qui plus est, cette véritable révolution ne se fait pas au détriment de l'environnement, puisqu'il s'agit d'un produit chimiquement neutre, non allergène, fabriqué en France par des industriels soucieux du développement durable.

 

  En vente sur notre boutique www.signe-deco.com.

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Buffets réceptions
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Lundi 11 avril 2011 1 11 /04 /Avr /2011 18:37

Les choses les plus simples sont souvent

les meilleures. 

 

iCadre enfant Fifi et ses Floramis

Ingrédients pour 4 personnes:

 1,5 kg de poireaux, 4 oeufs, 1 échalote, 1, 5  cs de vinaigre de vieux vin,  4 cs

 d'huile,sel et poivre.

 

Préparation:

 

Épluchez vos poireaux et garder que le blanc pour cette recette, mais ne jetez pas le vert vous ferez un potage poireaux, pommes de terre avec.

 

Faites cuire vos blancs de poireaux au cuit-vapeur et laissez-les refroidir.

Pendant de ce temps faites cuire vos oeufs durs et surtout ne les passez pas de suite sous l'eau froide, mais laissez-les dans leur eau, car pour faire la forme du lapin, il faut que les oeufs soient tièdes. 

 

 

moule-a-oeuf-lapin.jpg

 

Ecalez vos oeufs durs 1 par 1 si vous n'avez qu'un moule, en laissant toujours les autres au chaud.

Mettez votre oeuf dans le moule, fermez-le délicatement puis mettez-le au congélateur 10 petites minutes.

 

Voilà votre oeuf est transformé en lapin!!!

 

Vous pouvez aussi le transformer en voiture.

 

moule voiture

 

Ou encore en ours.

 

moule-ours.JPG

 

Ces moules à oeufs sont en vente sur notre boutique

www.signe-deco.com

 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les oeufs - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires

Image du jour vue sur le net

 
 
 
 
 
 
   

Présentation

Recherche recette

Nos partenaires

Pour la planète

Nous participons à :

  

   

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Recettes de cuisine

Top blogs de recettes

 

recettes de desserts

 

Jeux concours

 

http://www.concours.fr/

 

A title="Follow La serviette sur la table par Si... on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/6862413">Follow on Bloglovin

Partager

Mon blog est neutre en carbone

bonial – horaires et promos – moins de co2

Venez discuter avec nous sur:

Derniers Commentaires

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Syndication

  • Flux RSS des articles

Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés