Jeudi 24 mars 2011 4 24 /03 /Mars /2011 07:18

 

Chouette!!! Le soleil revient.

 

Et avec lui, le temps des grillades.

 

steak au poivre et brandy

 

Pour préparer cette recette pour 4 personnes, il vous faut:

 

4 steaks si vous n'êtes pas sur de votre boucher prenez du filet, sinon le morceau du boucher sera parfait, poivre noir à grillade,4 tranches de pain de campagne de 1cm d'épaisseur environ, 2 gousses d'ail écrasées, 100 gr de beurre, 5 cl de brandy ou cognac, sel.

 

SMILEY CUISINE  Préparation:

 

Saupoudrez vos steaks de poivre concassé sur chaque face et salez-les.

Mettez à fondre dans une casserole le beurre avec les gousses d'ail écrasées.

Badigeonnez vos steaks avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau, ainsi que vos tranches de pain.

Faîtes dorer vos tartines sous le grill du four et en même temps faîtes griller vos steaks sur le grill. A la cuisson voulue flambez-les avec le brandy que vous aurez chauffé au préalable dans une petite casserole.

Dressez vos assiettes avec une petite salade ou un légume de votre choix en présentant le steak sur la tartine grillée.

 

Bon appétit!!!  smiley cuisine

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Barbecue - Communauté : mes recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Mercredi 23 mars 2011 3 23 /03 /Mars /2011 13:05

Un dessert rapidement simple,

servi dans de belles coupelles, il fait son petit effet. 

 

Rouges, vertes ou jaunes? 

 

Pour cette recette j'ai pris des jaunes.

 

pomme-cuite-1-copie-1.jpg

 

Ingrédients: 4 pommes,  8 cuillères à café de confiture d'abricot, 4 morceaux de beurre.

 

pomme-four-ing.JPG

 

Lavez vos pommes et évidez-les.

 

Remplissez-les de confiture et ajoutez le morceau de beurre comme sur la photo et versez 1/2 verre d'eau dans le plat.

 

pomme-a-cuire.JPG

 

Enfournez à four chaud 200° et laissez cuire 40 minutes.

 

Bon appétit !!!! 

ronds de serviette

 Retrouvez ces ronds de serviette à personnaliser sur

www.signe-deco.com

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Dessert - Communauté : Cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires
Mardi 22 mars 2011 2 22 /03 /Mars /2011 07:59

 Envie de manger Tex-Mex  interro

 

chili 1

 

 

Ingrédients : 500 gr de steak haché, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail écrasée, 1 sachet d’épice à Chili con carne, 1 poivron coupé en fine lamelle, 2 bte de haricots rouge,  facultatif 1 petit piment vert, 2 cs d’huile d’olive, sel et poivre.

 

Dans une sauteuse assez grande ou un faitout, faîtes revenir l’oignon et l’ail dans 2 cs d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, ajoutez la viande, salez et poivrez et continuez la cuisson  pendant 5, puis ajoutez le poivron et le piment et continuez à faire revenir le tout encore 5 minutes.

Saupoudrez votre viande avec les épices à chili, remuez bien et versez les haricots rouges avec la moitié de leur jus.

Laissez mijoter une petite heure à feu doux en remuant de temps à autre et si besoin ajoutez un peu d'eau.

Rectifiez l’assaisonnement en sel si besoin.

 

REPOSE CUILL7RE

 

 

 

Pensez au repose cuillère pour poser vos ustensiles

en vente sur

 www.signe-deco.com

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Lundi 21 mars 2011 1 21 /03 /Mars /2011 10:08

A déguster dès sa sortie du four!!! 

 

 

souffle-fromage-1-copie-1.jpg

 

Ingrédients: 40 cl de lait, 60 gr de beurre, 40 gr de farine, 4 oeufs, 150 gr de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade.

 

Préchauffez votre four à 200°.

Préparez votre béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole,

ajoutez ensuite la farine et bien mélanger sans faire de grumeaux.

Versez le lait dessus petit à petit  tout en remuant.

Continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et en veillant à ce

que le mélange n'accroche pas à la casserole. 

Retirez du feu, salez et poivrez puis ajoutez un peu de noix de muscade.

Incorporez le gruyère râpé, bien mélanger.

Cassez les oeufs  en séparant le blanc des jaunes, incorporez les jaunes

d'oeufs à la béchamel 1 par 1 en mélangeant bien.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la béchamel délicatement pour

garder le mélange léger.

Versez la pâte dans un moule à soufflé que vous aurez au préalable beurré;

Mettez votre soufflé dans le four et laissez le cuire 30 minutes.

 

batteur cuisibier vert 

 

 

 

 

 

 

Pour montez vos blancs en neige utilisez notre

P'tit Chef batteur,

en vente sur www.signe-deco.com

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les soufflés - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Dimanche 20 mars 2011 7 20 /03 /Mars /2011 19:10

J'ai voulu faire un focus sur ces stickers en vente dans notre  boutique et faire ainsi un clin d'oeil aux chouettes et hiboux,

ces animaux presque mystérieux que nous pouvions redécouvrir ce week-end dans le cadre de

la 9 ème nuit de la chouette.

 

 

STICKER-BOUBOU.png

 

Avec les ardoises qui s'aimantent, les portes métalliques se mettent à parler.

 

Inscrivez dessus vos petits messages, elles vous rappelleront vos rendez-vous, elles n'oublieront pas vos listes de courses....

 

Mais aujourd'hui elles vont vous parlez de

la nuit de la chouette.

 

Cet événement est organisé tous les 2 ans par

la fédération des parcs naturels régionaux de France.

 

Le but est de mieux nous faire connaître ces rapaces nocturnes, chouettes et hiboux compris.

 

En France il existe 13 espèces, parmi les plus connues

 

La hulotte, l'effraie, le grand duc, le moyen duc et le petit duc...

 

Savez-vous la différence entre la chouette et le hibou?

Le hibou c'est celui qui a des oreilles sur la tête, mais attention ce ne sont pas des oreilles mais des aigrettes de plumes.

 

Alors si cela vous tente, il faudra attendre 2013

 

Comment ? Grâce à des organisateurs relais qui proposent des sorties nocturnes, mais aussi des conférences, des expositions, des ateliers de construction de nichoirs… gratuites et ouvertes à tous ! Pour plus d'info http://nuitdelachouette.lpo.fr/

 

L'ensemble des 3 stickers est en vente sur www.signe-deco.com.

 

 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Décoration de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Image du jour vue sur le net

 
 
 
 
 
 
   

Présentation

Recherche recette

Nos partenaires

Pour la planète

Nous participons à :

  

   

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Recettes de cuisine

Top blogs de recettes

 

recettes de desserts

 

Jeux concours

 

http://www.concours.fr/

 

A title="Follow La serviette sur la table par Si... on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/6862413">Follow on Bloglovin

Partager

Mon blog est neutre en carbone

bonial – horaires et promos – moins de co2

Venez discuter avec nous sur:

Derniers Commentaires

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Syndication

  • Flux RSS des articles

Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés