La serviette sur la table par Signé-Déco

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Lundi 7 mars 2011 1 07 /03 /Mars /2011 09:26

Oeufs en forme de coeur

L'oeuf mayo bistrot revisité.

Moi j'adore toutes ces astuces et celle-ci est très drôle et très astucieuse.

Vidéo vu sur Sites qui BuZZ

Des oeufs durs avec une bonne mayonnaise.

Une entrée classique toujours appréciée.

Pour la mayonnaise

L'astuce est de sortir les ingrédients en avance pour les mettre à la même température

Il vous faut: La moitié d'un jaune d'oeuf

1 cuillère de moutarde

de l'huile de tournesol

jus de citron ou vinaigre selon votre goût

sel et poivre

1 grand bol

Mettez le jaune d'oeuf dans le bol, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre.

Fouettez et ajoutez un filet d'huile dès que celui-ci a pris continuer à ajouter l'huile tout doucement et petit à petit jusqu'à la quantité souhaitée.

Puis ajouter un filet de jus de citron ou vinaigre pour la rendre onctueuse.

batteur cuisibier vert

Régalez-vous bien!!!!!!!!!

P'tit chef batteur vendu sur

www.signe-deco.com

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Dimanche 6 mars 2011 7 06 /03 /Mars /2011 19:30

Cake jambon, mimolette, moutarde

Les Cakes

Qu'ils soient salés ou sucrés, ils font toujours fureur,

à l'heure de l'apéro, à l'heure du dîner, à l'heure du goûter...

Ou bien encore en pique-nique.

Je me sers toujours de la base des cakes de Sophie.

Ingrédients: 3 oeufs, 150 gr de farine,1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl

de lait, 100 gr de gruyère rapé, 150 gr de jambon blanc, 50 gr de mimolette, 1 cc de mouitarde, 5 cl de biere, sel et poivre.

Coupez le jambon et la mimolette en petit dés, mettez-les dans un grand bol avec la moutarde et la bière. mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans une jatte mélangez au fouet les oeufs avec la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère puis le mélange jambon / mimolette à la pâte et mélangez bien avec une spatule.

Versez dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

Sortez votre cake et démoulez-le encore chaud.

Attention, c'est chaud!!!

Manique silicone en vente sur www.signe-deco.com.

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Vendredi 4 mars 2011 5 04 /03 /Mars /2011 07:10

Crème brûlée aux fruits rouges.

Boite à mouchoir blanche Un dessert comme on les aime!!!

Je ne sais pas vous? Mais moi je suis une inconditionnelle

de la crème brûlée.

Ingrédients: 8 jaunes d'oeufs, 80 gr de sucre en poudre, 60 cl de crème fraîche, quelques gouttes d'extrait de vanille, cassonade, 100 gr de fruits rouges.

Mélanger au fouet vos jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites chauffer votre crème avec les gouttes d'extrait de vanille jusqu'aux premiers frémissements. Versez-la sur votre mélange oeufs/sucre tout en fouettant.

Versez votre crème dans des petites coupelles.

Faites cuire au bain-marie pendant 1h15 dans votre four que vous aurez préalablement chauffé à Th3/4 (100°).

Sortez -les du four et mettez quelques fruits rouge sur le dessus de votre crème.

Laissez refroidir vos crèmes pendant 2 heures minimum au réfrigérateur.

Au moment de servir saupoudrez-les de cassonade et brûlez-les avec votre chalumeau de cuisine.

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Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Entremets - Communauté : cuisine gourmande
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Mercredi 2 mars 2011 3 02 /03 /Mars /2011 07:20

Magnet vidéo, le "Pense-bête" du futur

Fini les messages sur des petits bouts de papier.

Voici le pense-bête de futur.

Une vraie révolution!!!

Imaginez-vous le matin à peine réveillée!

Vous vous dirigez vers le frigo, vous appuyez sur

"Play"

L'homme de votre vie apparait sur l'écran et vous souhaite

une bonne journée... Bisou sonore accompagné de

son clin d'oeil charmeur.

L'essentiel du superflu, me direz-vous?

Oui et non, car dans une journée il arrive souvent que les membres d'une famille se croisent.

Vos enfants partent le matin à l'école et rentrent manger à la maison, seulement vous êtes partie avant qu'ils ne se lèvent et vous leur avez préparé leur repas.

Dorénavant vous pourrez leur laisser le menu sur la magnet vidéo, cela évitera qu'ils mangent ce que vous aviez prévu pour le soir.

Attention je vous vois sourire.

Oui, oui!!!! ça vous rappelle des souvenirs?