Vendredi 25 février 2011 5 25 /02 /Fév /2011 07:14

Plus qu'un rituel.....Une tradition.

 Cuillere-a-the.png

Cuillère à thé  www.signe-deco.com 

 

Votre façon de boire le thé en dit long sur votre personnalité.

 

Épicurienne:

Le plaisir avant tout, vous prenez votre temps pour choisir votre thé, vous aimez l'odeur qui s'en dégage et appréciez les salons de thé raffinés.

 

 

Pressée:

Pas de temps à perdre, le thé en sachet c'est bien et rapide et vous en possédez toute une collection. 

 

Branchée:

Vous êtes à l'affût de toutes les nouveautés, vous n'êtes pas vraiment une puriste mais prête à essayer les mélanges de thé du moment.  Au fait, vous avez acheté la dernière Tassimo-thé?

 

Raffinée:

Vous adorez prendre votre thé dans une porcelaine anglaise dans une ambiance très cosy.

 

Geek:

Pas question de quitter votre ordinateur, vous avez tous les accessoires bouillotte USB, chauffe tasse USB.

 

Sportive:

Vous buvez du thé vert pour ses propriétés et votre thermos vous suit partout.

 

Je ne sais vous, mais moi je suis un mélange de tout çà.

 

J'ai même craqué sur ce chauffe tasse USB et espère bientôt vous présentez d'autres nouveautés.

 

FRAISE USB

nouveauté de notre boutique www.signe-deco.com 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Papotages
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Jeudi 24 février 2011 4 24 /02 /Fév /2011 07:21

 

Avez-vous déjà mangé des spaghetti à l'encre?

 

C'est délicieux.

 

Moi j'adore ce produit, car il offre la possibilité de présenter une assiette colorée, originale et qui ravie les papilles.

 

spaghetti-encre.jpg 

 

Ingrédients:1 paquet de spaghetti à l'encre (la quantité dépend du nombre de personnes), 12 noix de saint jacques, 2 poireaux, 30cl de crème fraîche, 30 gr de parmesan, 2 gousses d'ail écrasées, sel et poivre, huile d'olive.

 

Épluchez vos poireaux, lavez-les, émincez-les puis faites-les revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive et un filet d'eau environ 1/4 d'heure.

 

Dans une autre poêle, faites cuire vos saint jacques dans 2 cs d'huile d'olive.

 

En parallèle faîtes chauffer l'eau des pâtes que vous aurez salée dans un faitout et portez-la à ébullition.

 

Dans une petite casserole, faites chauffez doucement la crème avec le parmesan et l'ail, salez et poivrez selon votre goût et remuez-la bien pour obtenir une sauce crémeuse.

 

A ébullition de votre eau, mettez vos spaghetti à cuire (environ 7 à 8 minutes).

Ils doivent être "AL DENTE".

 

Égouttez vos spaghetti, puis dressez vos assiettes.

 

Cette recette est très simple le plus dur est de coordonner toutes les cuissons pour qu'elles se terminent en même temps.

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les pâtes et le riz - Communauté : Cuisine
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Mercredi 23 février 2011 3 23 /02 /Fév /2011 07:11

 

Cuisson simplissîme pour une côte de boeuf.

 

COTE DE BOEUF

 

 Ingrédients: 1 belle côte de boeuf 1,8 kg à peu près, huile, sel et poivre.

 

Enduisez votre côte de boeuf d'huile à l'aide d'un pinceau.

 

Faîtes chauffez votre grill à feu vif pour qu'il soit bien chaud.

 

Placez votre côte de boeuf dessus et laissez cuire 10 minutes.

 

Retournez votre côte de boeuf et laissez cuire 5 minutes.

 

Puis retournez-la de nouveau pendant 2 à 3 minutes.

 

Salez et poivrez votre viande en milieu de cuisson.

 

Servez avec un beurre d'olives.

 

BEURRE D'OLIVE

 

Ingrédients: 100 gr de beurre ramolli,  100 gr d'olives dénoyautées 

(noires ou vertes selon votre goût), sel et poivre.

 

Mixez votre beurre et vos olives jusqu'à obtenir un beurre pommadé,

salez et poivrez à votre goût.

 

Les quantités sont indicatives,  vous pouvez les modifier en fonction du nombre de personnes que vous recevez, il faut juste mettre autant de beurre que d'olives.

 

 Donnez à vos invités de bons couteaux à steak.

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Barbecue - Communauté : cuisine gourmande
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Lundi 21 février 2011 1 21 /02 /Fév /2011 18:34

 Ah!!! Ces odeurs délicieuses qui s'échappent des

cuisines à l'heure des repas

 

Souvenirs, souvenirs  

Avec cette recette.

 

Buon appetito MIEI AMICI

  

brushchetta.jpg

 

Ingrédients: 8 tranches de pain de campagne, 3 à 4 tomates selon la taille, 2 boules de mozzarella,  filets d'anchois, épices à bruschetta (ou herbes de Provence, ou basilic frais si c'est la saison), 5 cl d'huile d'olive, 2 gousses d'ail.

 

Dans un bol mélangez l'huile d'olive avec les 2 gousses d'ail écrasées, à l'aide d'un pinceau badigeonnez-en vos tranches de pain.

Coupez vos tomates et votre mozzarella en rondelles et disposez- les sur vos tranches de pain en alternant tomates et mozzarella, salez et poivrez.

Disposez un filet d'anchois coupé en deux sur les tranches de mozzarella.

Arrosez vos bruschetta d'un filet d'huile d'olive et ajoutez épices ou aromates.

 

Enfournez-les à four très chaud 220° pendant une dizaine de minutes.

Surveillez-les car la mozzarella doit être fondue, mais vos brushchetta doivent rester moelleuses.

 

Astuce:  en utilisant un pinceau votre huile est mieux répartie sur le pain

sans excès de matière grasse.  

 

pinceau silicone

 

 

 

 

 

Ces pinceaux sont en vente sur

www.signe-deco.com.

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : mes recettes de cuisine
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Dimanche 20 février 2011 7 20 /02 /Fév /2011 18:19

 

Un plat pour ensoleiller votre table.

 

tajine-d-agneau-confite-et-ses-petits-legumes.jpg

 

Ingrédients pour 4 mini-tajines: 300 gr d'agneau, 1/2 courgette, 1/2 carotte, 1/2 oignon, 1 tomate, 1/2 cc de gingembre, 1/2 cc de curcuma, 15 cl de bouillon de veau, huile d'olive, sel et poivre.

 

Émincez l'oignon en fines lamelles;

Faîtes chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile et faîtes revenir l'oignon avec du sel, la moitié du gingembre et du curcuma pendant 5 minutes.

Lavez les légumes et épluchez la carotte.

Coupez la courgette et la carotte en petits bâtonnets.

Mettez vos bâtonnets de légumes à mariner avec un peu d'huile et le reste de gingembre et de curcuma, enrobez-les bien avec les épices.

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

Coupez l'agneau en morceaux et la tomate en quartiers.

Faîtes chauffez une poêle à feu vif et faîtes colorer les morceaux de viande salés sur toutes les faces.

Répartissez dans les mini-tajines l'oignon, déposez dessus les morceaux de viande, recouvrez avec les bâtonnets de légumes et mettez les quartiers de tomate autour.

Mouillez avec le bouillon et couvrez vos tajines avec leurs chapeaux.

Enfournez vos tajines pendant 1 heure en vérifiant de temps à autre qu'il reste un peu de liquide.

Si tel n'est pas le cas, ajoutez un peu de bouillon.

Vous pouvez accompagner vos tajines avec une semoule ou un riz blanc.

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : Cuisine
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