Jeudi 28 avril 2011 4 28 /04 /Avr /2011 09:24

Cette recette a remporté

 

100% de suffrage positif ce week-end.

 

coupelle-de-rhubarbe-au-mascarpone.jpg

 

Ingrédients pour 4 coupes:

 

500 gr de rhubarbe, 6 biscuits à la cuillère goût framboise, 120 gr de sucre en poudre, 2OO gr de mascarpone, 1 gros oeuf, 10 cl de crème liquide,

4 belles fraises.

 

Préparation:

 

Epluchez votre rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2 à 3 cm. mettez-la dans une casserole avec 60 gr de sucre et faîtes-la compoter. Puis laissez votre compote refroidir.

 

Pendant ce temps, fouettez le mascarpone avec le jaune d'oeuf (réservez le blanc), les 60 gr de sucre restant et la crème liquide.

 

Montez votre blanc d'oeuf en neige, puis incorporez-le au mascarpone délicatement.

 

Dressage:

 

Déposez dans chaque coupe:

les biscuits à la cuillère, n'hésitez pas à les couper.

La compote de rhubarbe

la préparation de mascarpone

et finir par une fraise.

 

 

ENTONNOIR A VERRINE

 

Pour ne pas salir vos coupes quand vous les

remplissez, nous vous proposons

 l'entonnoir à verrine

en vente sur www.signe-deco.com

 

 

Merci-coms2.png

 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Dessert - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mercredi 27 avril 2011 3 27 /04 /Avr /2011 09:55

J'aime le gibier, 

 

mais je n'apprécie pas la marinade au vin.

 

Alors j'ai trouvé cette marinade

 

1d414413.gif

 

Il suffit de mettre votre cuissot de chevreuil dans

 

 un plat suffisament haut,

 

de mettre des herbes fraîches de préférence

 

(thym, romarin, persil, sauge),

 

de recouvrir d'huile (olive ou tournesol au choix)

 

 sel et poivre.

 

Puis recouvrir le plat d'un film plastique et

 

laisser mariner au frais pendant 24 heures.

 

rev 10

 

Pour la cuisson:

 

Mettre le cuissot dans un plat à four sans l'égouttter.

 

Enfourner dans un four chauffé à 180°

 

et laisser cuire 2 heures en l'arrosant toutes

 

les 15 minutes de marinade.

 

Cuissot-de-chevreuil-au-four-accompagne-de-saa-poelee-de.jpg

 

Servir avec une poêlée de cèpes,

 

une purée pommes de terre / carottes

 

et faîtes fondre une noisette de beurre

 

d'escargot sur la viande. 

 

C'est succulent!!!

 

Corbeille-en-bois-confitures1.jpg   Corbeille en bois Mamie  Corbeilles-en-bois-the.jpg

 

Faire un décor champêtre

 

Et n'oublier de mettre le pain sur la table,

 

dans corbeilles en bois.  

 

Vous les retrouverez en vente sur

www.signe-deco.com 

 

 

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Mardi 26 avril 2011 2 26 /04 /Avr /2011 15:23

Bravo à mon Amie Kekeli créatrice du blog

 

http://kekeli.over-blog.com/

 

qui a réalisé

 

 le pliage des serviettes LAPIN"

 

avec brio!!!.

 

kekeli-table-de-Paques--2-.JPG

 

Vous vous rappelez la vidéo que je vous avez mis vendredi pour réaliser votre table de Pâques.

 

Si vous voulez revoir la vidéo cliquez ICI.

 

gif bravo

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Mardi 26 avril 2011 2 26 /04 /Avr /2011 09:37

Une entrée vite faite et délicieuse.  

 

Coupe cocktail de crevette

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

450 gr de crevettes, 1 petite laitue,1/2 bol de mayonnaise, 3 cs de ketchup, 3 cl de cognac,

4 cs de crème fraîche liquide, 1cc de paprika, 3 cs  de persil haché.

 

Préparation:

 

Lavez votre laitue, superposez le feuilles et coupez-les en fines lamelles.



Mots d’enfants au sujet des crevettes

 

Épluchez vos crevettes et réservez-les.

Faire votre mayonnaise, si vous avez des difficulté à faire

une mayonnaise cliquez sur ICI

 

Mélanger votre mayonnaise au ketchup, crème liquide, paprika, cognac et persil, puis mélanger votre sauce cocktail à vos crevette.

 

Garnir les coupes en mettant en premier la salade.



Servez bien frais.

 

Ne ratez plus vos mayonnaises avec le P'tit chef batteur.

En vente sur www.signe-deco.com.



batteur cuisibier vert

 

 

 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Poissons et crustacés - Communauté : cuisine gourmande
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Lundi 25 avril 2011 1 25 /04 /Avr /2011 09:59

Aujourd'hui c'est farniente

 

avec les meubles de Blandine.

 

 

chaise-longue-baroque.JPG 

 

Une petite sieste au soleil dans cette chaise

 

longue, oh que c'est bon!!!!

 

N'est-ce pas le chat ?

 

miniloute.jpg

 

Mais peut-être préféreriez-vous lire un bon roman

 

dans ce fauteuil,

 

fauteuil-baroque-revisit-.jpg 

en posant votre cocktail sur cette petite table.

 

 

table-basse-kanji.JPG  

Mais connaissez-vous les meubles en carton?

 

Ces meubles sont fabriqués en carton recyclé et avec des produits qui respectent l'environnement (enduit maison, peinture et vitrificateur à l'eau) et s'inscrivent dans une démarche écologique.  

 

Originalité et création. sur www.signe-deco.com , retrouver avec les meubles et objets en carton créés par Madame Carton dans son atelier, la créativité de l'artiste et son souci de l'environnement par l'emploi de produits (colles, patines, etc…) naturels. La qualité du travail, l'originalité du produit et des formes, la troublante solidité des assises, l'opportunité d'avoir un meuble ou un objet personnalisé vous offrent en plus une façon exceptionnelle de participer au bien-être de la planète grâce recyclage du carton.

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Décoration de cuisine
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