Mercredi 18 mai 2011 3 18 /05 /Mai /2011 08:06

J'adore faire des crumbles,

 

qu'ils soient salés ou sucrés,

 

c'est toujours un régal.

 

crumble-de-sardine-courgettes.jpg 

  Ingrédients:

 

3 boites de filets de sardine à l'huile d'olive, 1 kg de courgettes, 2 gousses d'ail, 200 gr de farine, 130 gr de beurre ramolli, 3 cs de parmesan, 2 cs d'huile d'olive, thym, sel et poivre.

 

      

 

Préparation:

 

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Faites revenir vos courgettes dans l'huile d'olive avec le thym, l'ail écrasé, sel et poivre pendant 10 minutes environ.

 

Faites préchauffer votre four th 6 (180°)

 

Mélangez les courgettes avec les filets de sardine égouttés et mettez le tout dans un plat à gratin.

 

Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre ramolli, le parmesan, le sel (modérément, le parmesan étant déjà salé) et le poivre du bout des doigts, puis émiettez ce mélange sur vos courgettes-sardines de façon à les recouvrir.

 

Enfournez et laissez cuire 30 minutes de façon à dorer le crumble.  

salade.gif 

 

Servez accompagner d'une salade.

 

 

MANIQUE BLEU 

 

 Attention quand vous sortez le plat du four

 c'est chaud!!!

 

Manique en silicone pour éviter de se brûler.Résiste de -40° à +250 °Etanche et antidérapant, ambidextre et sécurisant. Passe au lave-vaisselle.

En vente sur

www.signe-deco.com

 

 

 

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Mercredi 18 mai 2011 3 18 /05 /Mai /2011 07:28

Un petit moment de détente,

 

pour bien commencer la journée.

 

C'est trop drôle, cette comparaison avec Cendrillon !!!

 

 

MARIAGE KATE ET WILLIAM

 

... 

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Mardi 17 mai 2011 2 17 /05 /Mai /2011 14:09

Aujourd'hui mon amie m'a fait une surpise.

 

Gifs scintillant merciCarole

Suite à mon article sur Fécamp, elle

a publié sur son blog l'article ci-dessous:

Elle voulait revoir sa Normandie ... pour Nathalie

http://www.plumesbijouxetcie.com/article-elle-voulait-revoir-sa-normandie-pour-nathalie-74033422.html

 

Allez voir son article  et découvrez en vidéo quelques images de ma Normandie.

 

gif vâche

 

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Mardi 17 mai 2011 2 17 /05 /Mai /2011 07:52

J'aime la mer, son bruit, ses odeurs...

 

cerf-volant.JPG

 

Marcher au bord de l'eau pieds nus... 

D'accord, il faut peut-être être né là-bas pour supporter

 la fraîcheur de l'eau me direz-vous?

 

goeland.JPG

 

Mais essayez et laissez-vous porter par cette

sensation de liberté.  

 cerf-volant-1.JPG

 

Comme c'est aussi l'endroit idéal pour déguster

des fruits de mer . Je vous propose de vous rendre

sur le port pour faire vos courses.

 

port-de-fecamp.JPG

 

 

  Comment choisir ses huîtres?

On dit qu'il faut manger les huîtres les mois en re, ce qui n'est pas forcément vrai. Cela dépend des goûts, car elles sont plus ou moins laiteuses, mais cela ne remet pas en cause leurs qualités.

 

 Les numéros correspondent à la grosseur de l'huître:

 

N°5: de 30 gr à 45 gr

N°4: de 46 gr à 65 gr

N°3: de 66 gr à 85 gr

 N°2: de 86 gr à 110 gr

  N°1: de 111 gr à 150 gr

    N°0: supérieure à 150gr

 

Pour les huîtres creuses, il existe 2 indices qualité,

fine ou spéciale, les spéciales étant les plus en chair.

 

Lorsque l'huître est résistante à l'ouverture

c'est un gage de fraîcheur.

 

huitre coquillage

 

A l'apéro choisissez des huîtres n°5.

Pour les dégustations natures prenez du N°3 ou N°4.

Pour les préparations cuisinées choisissez les N°0, 1 ou 2.

 

ice bag r

 

 

 

 

Pour accompagner vos huîtres,

n'oubliez pas de servir un bon vin blanc bien frais.

 

Pour le conserver à la bonne température, utilisez nos ICE-BAG.

 

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Vendredi 13 mai 2011 5 13 /05 /Mai /2011 20:17

Idéal pour accompagner vos poissons, viandes et salades.

 

Les boutons de pâquerette au vinaigre

 

se mangent comme les câpres.

 

boutons-de-paquerettes-au-vinaigre.jpg

 

Ingrédients:

 

500 gr de boutons de pâquerette, vinaigre blanc, sel et poivre.

 

Réalisation:

 

Faites blanchir les boutons à l'eau salée. Égouttez et rafraîchissez.

Remplissez vos bocaux avec les boutons de pâquerette et couvrez de vinaigre bouillant salé.

Laissez reposer jusqu'au lendemain.

 

Filtrez le vinaigre dans une casserole en égouttant les boutons.

Portez le vinaigre récupéré à ébullition, puis versez sur les boutons que vous aurez remis dans les bocaux.

Fermez les bocaux et attendez 2 mois avant de les manger.

 

Profitez de votre promenade dans les prés pour cueillir des coquelicots, ils foisonnent en ce moment et font de merveilleux bouquets.

 Ils inspirent aussi nos peintres

 

P1100313.JPG

 

 

 

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