750g

Envie d'une bonne soupe qui réchauffe, mais avec cette pluie, pas envie de sortir pour aller faire les courses.

Dans mon placard 1 boîte de maïs et dans mon frigo un talon de jambon de pays.

Et HOP!!! c'est parti pour la recette...

Ingrédients pour 4 personnes

1 boite de maïs

1 talon de jambon de pays

1 oignon

1 l de bouillon de légumes

30 g de beurre

2cs de crème fraîche

Sel et poivre

Epluchez l'oignon et émincez-le.

Faites-le revenir dans un faitout avec le beurre sans le colorer.

Ajoutez le bouillon et le maïs et laissez cuire 15 minutes.

Mixez le tout et ajoutez la crème.

Taillez le jambon en allumettes et faites-les croustiller dans une poêle sans matière grasse. Servez votre soupe et parsemez d'allumettes de jambon.

 

J'y serai et espère vous voir

 

A Paris le 10 Novembre 2012 venez au 1er festival de la Soupe à Paris ( 2 ème édition), cela se déroule place des Abesses