Cakes

Dimanche 21 octobre 2012 7 21 /10 /Oct /2012 09:11

Cake au saumon et à la ciboulette de Sophie

Qu'ils soient sucrés ou salés, les cakes sont toujours très appréciés.

Aujourd'hui pour accompagner mon apéritif entre amis, j'ai choisi un cake au saumon et ciboulette.

Ingrédients

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

200 gr de saumon fumé

1 petit bouquet de ciboulette ciselée

Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine, la levure, le sel et poivre.

Incorporez petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé.

Ajoutez le gruyère puis le saumon coupé en lamelles. Remuez.

Versez dans un moule non graissé.

Enfournez et laissez cuire 45 minutes.

Bon dimanche à tous !!!

Et que diriez-vous d'une petite flambée avec ce temps?

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Cakes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mercredi 8 juin 2011 3 08 /06 /Juin /2011 07:09

Cake à la tomate, anchois, olive

Et hop!!! Un p'tit cake.

A servir entre amis à l"heure de l'apéro, ou en famille avec

une bonne petite salade verte.

Recette tirée du livre les cakes de Sophie

Ingrédients:

3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait , 100 g de gruyère râpé, 100 g de filets d'anchois en boîte, 2 belles tomates, 50 g d'olives noires,1 cs d'huile de tournesol, 2 pincées de poivre

PAS DE SEL à cause des anchois.

Préchauffez votre four à 180°C -th.6-

Epluchez les tomates, épépinez-les, taillez-les en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 15 min. Ajoutez les filets d'anchois, les olives coupées en deux et le poivre.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Incorporez le mélange tomates, anchois, olives à la base.

Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 min.

Attention c'est chaud!!!

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Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Cakes - Communauté : Â nos recettes
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Dimanche 6 mars 2011 7 06 /03 /Mars /2011 19:30

Cake jambon, mimolette, moutarde

Les Cakes

Qu'ils soient salés ou sucrés, ils font toujours fureur,

à l'heure de l'apéro, à l'heure du dîner, à l'heure du goûter...

Ou bien encore en pique-nique.

Je me sers toujours de la base des cakes de Sophie.

Ingrédients: 3 oeufs, 150 gr de farine,1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl

de lait, 100 gr de gruyère rapé, 150 gr de jambon blanc, 50 gr de mimolette, 1 cc de mouitarde, 5 cl de biere, sel et poivre.

Coupez le jambon et la mimolette en petit dés, mettez-les dans un grand bol avec la moutarde et la bière. mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans une jatte mélangez au fouet les oeufs avec la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère puis le mélange jambon / mimolette à la pâte et mélangez bien avec une spatule.

Versez dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

Sortez votre cake et démoulez-le encore chaud.

Attention, c'est chaud!!!