Une recette simple et délicieuse, choisissez vous même :

 

Sans sauce pour un repas diététique

 ou avec saucce pour un repas gourmand ?

 

 

 Ingrédients  pour 2 personnes:

 

8 belles feuilles de chou chinois

2 pavés de saumon

Sel

Poivre du Timut*

 

Préparation :

 

Nettoyez vos feuilles de chou et plongez-les dans une eau salée à ébullition pendant 1 à 2 minutes (juste le temps de les assouplir).

 

Egouttez vos feuilles.

 

Posez 2 feuilles à plat dans le même sens en les chevauchant puis posez dessus 2 autres feuilles dans le sens opposé.

 

Déposez votre pavé de saumon sur les feuilles de chou, salez et poivrez.

 

Enroulez le saumon avec les feuilles de chou de façon à former une paupiette puis passez à la confection de la deuxième.

 

Déposez vos paupiettes sur le panier de votre cuit vapeur.

 

 

 

Faites cuire 15 minutes et dressez vos assiettes.

 

Moi j'ai choisi le repas gourmand, je les ai accompagnées d'une sauce au beurre blanc.

 

Pour la recette de la sauce au beurre blanc cliquez ICI

 

 

* Aujourd'hui, je vous fais découvrir le poivre du Timut, Un poivre rare de Katmandou. Il a un parfum hors du commun, citronné, végétal et boisé, il vous transporte... Il fait partie de la famille des Sichuan.

 

Vous pourrez le trouver sur le site de notre partenaire

 

"Goût et Terroirs"

 

http://www.goutetterroirs.com/ 

 

N'hésitez pas à utiliser le code promo que Nicole nous a réservés

Code : GTND1013

 

Bonne journée !!!