Artichaut Breizh'é au cidre

Vendredi 27 septembre 2013 5 27 /09 /Sep /2013 07:12

Artichaut Breizh'é au cidre

C'est parti, avec Prince de Bretagne, nous allons vous faire manger des artichauts à toutes les sauces

Aujourd'hui, je vous propose des

"Artichauts Breizh'é au cidre"

Ingrédients pour 2 personnes :

2 beaux artichauts, 4 oignons moyens, 20 g de beurre, 20 cl de cidre, 3 cs d'huile de tournesol, sel et poivre.

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes

Epluchez vos oignons

Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y ajouter l'huile

Pendant ce temps émincez finement vos oignons

Jetez les oignons dans la sauteuse à feu vif

Faites-les dorer en remuant de temps en temps

Passez vos artichauts sous l'eau et enlevez les premières feuilles

Coupez vos artichauts en 2 dans le sens de la hauteur

Surveillez vos oignons

Enlevez le foin (les poils) de vos artichauts

Mouillez copieusement vos oignons avec du cidre brut

Salez et poivrez

Remuez vos oignons et déposez dessus vos artichauts (côté coupe sur les oignons)

Couvrir et laissez braiser à feux doux pendant 20 à 25 minutes

Servez avec un verre de cidre et un morceau de jambonneau ou des tranches de jambon.

Bon appétit !!!

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En partenariat avec

http://www.princedebretagne-conso.com/

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Légumes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

Une superbe recette bretonne qui ne peux que me convenir !!! Bravo. Bises

Commentaire n°1 posté par Sylvmel le 27/09/2013 à 15h40

sympa ta petite recette, quand j'était gamine on mangeait les feuilles d'artichaud trempées dans le mayonnaise!!!! bisous ma belle

Commentaire n°2 posté par sotis le 27/09/2013 à 16h41

super recette, tu es trop mimi avec tes artichauts, bisous

Commentaire n°3 posté par patricia le 27/09/2013 à 17h36

Bonsoir. Voici une recette surprenante d'artichauts. J'ai toujours mangé des artichauts de façon traditionnelle, je vais dire, cuits à l'eau et servis avec une vinaigrette dans laquelle on trempe les feuilles. Je prends note de ta recette, à essayer. Merci du partage Bises (Hugo et Gwladys ont voté pour ton gâteau). Amitiés Dominique T

Commentaire n°4 posté par THOREZ Dominique le 27/09/2013 à 19h01

un délicieuse recette et c'est délicieux des artichauts

une bonne soirée bis..................ous

Commentaire n°5 posté par guy59600 le 27/09/2013 à 20h21

Suis pas très fann!! Mais pourquoi pas.
Bises et bon samedi.
Bob

Commentaire n°6 posté par Bacchus le 27/09/2013 à 22h02

Les artichauds te volent la vedette ;). Très sympa cette assiette pour le dîner !!! Bises

Commentaire n°7 posté par TwimmCook le 28/09/2013 à 08h56

C'est une bien belle recette qui va me pousser à acheter des artichauts!

Commentaire n°8 posté par Betty le 28/09/2013 à 14h31

oh que ça doit etre bon ,miam bizzzzzzzzzzzz

Commentaire n°9 posté par mamimijane le 28/09/2013 à 14h57

J'aime beaucoup cette façon de les cuisiner.. je me langui d'avoir les deux autres !! Bisous ma puce <3

Commentaire n°10 posté par Natly le 28/09/2013 à 20h53

Waouh!!! Il sont superbes et ta recette est bien alléchante!! Belle soirée

Commentaire n°11 posté par Nathalie le 28/09/2013 à 22h19

Je ne suis pas fan des artichauts, mais vous avez réussi à m'en donner envie, en fin de compte!

Commentaire n°12 posté par Des jolies peluches le 29/09/2013 à 15h41

Bonjour et bienvenue, je suis conte te que cette recette vous tente. Si vous la faite n'hésitez pas à me dire ce que vous en avaez pensé. A bientôt jolies peluches et bonne fin de week-end

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 29/09/2013 à 18h39

des artichaust bien préparé un vrai délice je note bisou ma belle

Commentaire n°13 posté par evelyne le 29/09/2013 à 21h29

belle idée! ça change la façon que j'ai de les cuisiner! je prends bonne note!! ;)

belle soirée ma douce. bisous

Commentaire n°14 posté par poupougnette le 29/09/2013 à 21h49

Pas facile de faire une recette originale d'artichaud, ici c'est réussi

Commentaire n°15 posté par Macaronette le 30/09/2013 à 01h06

ta recette donne faim! voici une idée appétissante!

Commentaire n°16 posté par Messergaster le 30/09/2013 à 02h46

Cidre et oignons (de Roscoff, j'espère :-) ), voilà une bonne base ! Mais surtout, couper l'artichaut ainsi en deux, c'est une super-idée. On garde ainsi sa structure, et ça permet de le cuisiner.