Et oui, en ce moment je suis dans ma période PANACOTTA, mais c'est tellement bon.

    Ingrédients pour 4 panacotta :

1 barquette de fraises, 1 gousse de vanille, 70 cl de crème liquide, 110 g de sucre, 3 feuilles de gélatine.

Coupez-les fraises en tranches fines, mettez-les dans vos verrines.

Mettez à tremper vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez le sucre, la gousse de vanille que vous aurez fendue en deux et grattez afin de récupérer les grains que vous ajouterez aussi à la crème. Faites chauffez la crème en remuant de temps à autre, dès ébullition poursuivez la cuisson 2 minutes toujours en remuant.



Ôtez la gousse de vanille.

Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatines essorées une par une en remuant bien jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.

Versez la crème dans vos verrines.

Mettez vos panacotta au minimum 6 heures au réfrigérateur.

Pour les gousses de vanilles, j'ai fait mes courses chez mon amie Miss Paprika. Elle m'a donnée un code promo que vous pouvez tous utiliser sur toute sa boutique http://www.misspaprika.com/.

Je vais le mettre dans une nouvelle rubrique qui s'appellera code promo.

Bonne journée !!!

Cette recette participe au concours de Nicole Passion

dont voici le lien

 

POUR PARTICIPATIONS "COTE RECETTES DE CUISINE"

Voici les lots à gagner si vous aussi vous voulez participer.

 

1er prix

Votre choix sera souverain...

Soit une sorbetière, soit un gaufrier, ou encore un siphon à chantilly, espuma.

La gagnante choisira selon ses besoins, le moment venu.

Cool non?

Ce lot est sponsorisé par IDEALO

2ème prix

offert par CULINAIDE